内容提要：本章主要介绍需求和供给的概念、影响需求和供给的因素、弹性理论及其应用以及供求相互作用决定均衡价格和均衡产量。 教学重点和难点：需求定理，供求定理，均衡价格和运用，需求弹性及其运用。 学习目的： 1．掌握需求的含义、需求的影响因素、需求曲线、需求量的变动与需求的变动、需求弹性； 2．掌握供给的概念、供给的影响因素、供给曲线、供给量的变动与供给的变动、供给弹性； 3．掌握均衡价格的概念与均衡价格的形成、支持价格、限制价格

课目昆虫学基础知识 目的通过教学使学生了解和掌握什么是昆虫,昆虫的特征是什么及昆虫的习性 要求指导害虫生态防治 重点昆虫纲的特征、昆虫的外部形态、昆虫的习性

本课程是食品科学与工程专业的一门专业基础课,从微观和宏观两方面讲述食品及食品 原料在贮藏加工过程中的物理性质变化和机械性质变化,使学生了解食品的物理性质、测定 原理与方法、物性的应用与控制,为研究开发新产品、提高产品货架期,从工程角度为学生 奠定理论基础

本课程是食品科学与工程专业的一门专业基础课,从微观和宏观两方面讲述食品及食品 原料在贮藏加工过程中的物理性质变化和机械性质变化,使学生了解食品的物理性质、测定 原理与方法、物性的应用与控制,为研究开发新产品、提高产品货架期,从工程角度为学生 奠定理论基础

第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性：呼吸作用 2、多样性：组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性：微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性，即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏

一、信息安全与密码技术 二、密码系统模型和密码体制 三、几种简单的密码体制 四、初等密码分析 五、密码学的信息论基础 六、密码学的复杂性理论基础

本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课

一、教学的性质、目的和任务 《管理信息系统》是信息管理与信息系统专业的一门专业主干课，又是工商 管理类本科专业的核心课程。通过本门课程的学习，让学生了解和掌握管理信息 系统的基本概念，结构和功能，培养学生分析问题，解决问题的能力，以及如何 运用信息系统为企业取得竞争优势，并为以后课程及今后在工作中应用它去解决 MIS 的问题奠定基础

基本内容： 繁殖力的概念、评价及影响因素；繁殖障碍；提高繁殖力的措施。 基本要求： 1、了解雌性动物常见繁殖障碍的原因、治疗； 2、掌握影响繁殖力的主要因素，提高繁殖力的主要技术途径； 3、熟练掌握繁殖力、正常繁殖力的概念，衡量繁殖力的方法。 第一节 繁殖力的概念与主要指标 第二节 影响繁殖力的因素（自学） 第三节 繁殖障碍 第四节 提高繁殖力的措施（自学）

介绍计量经济分析在实际经济生活中典型应用案例，帮助学生深入了解计量经济学的作用和重要性