食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证

一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富

一、肥胖的定义 肥胖的定义为身体含有过多的脂肪组织。 二、标准体重测定方法 1,布洛卡(Broca)公式 身高在165cm以下:标准体重(Kg)=身高(cm)-100) 身高在165cm以上:标准体重(Kg)=身高(cm)-110)

具有调节血压作用的食物: 1,洋葱 2,甜叶菊 3,芹菜 4,菊花 5,大豆及其制品 6,山楂 7,苹果 8,其他:灵芝、香菇、柏叶、大蒜等

1,含有松果体素(又叫褪黑素)较多的食物 番茄每克含0.50ug; 蕉香每克含0.46ug; 燕麦每克含松果体素1.79ug; 甜玉米每克含1.37ug; 姜每克含0.58ug;- 不足100克的燕麦或甜玉米中所含的松果体素就足以达到诱发睡眠的含量,日前市场上出售的许多改善睡眠的保健食品,其主要成分就是褪黑素

长期以来,人类一直生活在电离辐射环境中,随着经济和科学技术的发展,放射性同位素与辐射技术的应用越来越广,职业接触人数不断增加,人类环境中放射性物质的污染亦急剧增加。 具有抗辐射作用的食物: 1,银耳 2,茶叶 3,果胶 4,海藻 5,人参 6,地黄 7,其它:木耳、党参,珍珠

现代医学发现,某些疾病如肿瘤、 病毒感染、自身免疫性疾病以及器官移 植和衰老等,都与机体的免疫功能异常 有关,如何通过饮食来调节机体免疫功 能平衡,达到强身延寿的功能,是人们 关心的问题

在统计推断这个领域,如果观测到组成总体的所 有观测值是不可能或不切实际的,只要关心怎样 得出关于总体的结论。 ·在大多数统计分析应用中,必须依据从总体中抽 取的子集的观测值。称这个子集为数据集,从这 个数据集建立一个总体的统计模型,从而对相同 的总体作推断。 ·问题是它可能导致对总体错误的推断,因此最好 是在独立的、随机观察的情况下选取一个随机的 数据集

聚类的样本是用度量指标的一个向量表示或 更正式的说法是用多维空间的一个点来表示。 同类中的样本比属于不同类的样本彼此具有 更高的相似性。聚类方法尤其适合用来探讨 样本间的相互关联关系从而对一个样本结构 做一个初步的评价。人们能够对一维、二维 或三维的样本进行聚类分析,但是大多数现 实问题涉及到更高维的聚类

决策树修剪的主要任务是抛弃一个或更多 的子树,并用叶替代这些子树,使决策树 简单化。 问题是修剪后的结果能达到我们期望算法 降低预测误差率来提高分类器的质量,但 误差率计算并不简单。 评价预测误差的一个可行方法是用另外一 个新的有效检验样本,或用第四章中讲述 的交叉确认法