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东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)维生素和矿物质
文档格式:PPT 文档大小:462.5KB 文档页数:52
5、1维生素 5、2矿物质 5、3维生素和矿物质在食品加工贮存中的变化 5、4营养素的回复与强化
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)蛋白质(Proteins)
文档格式:PPT 文档大小:272KB 文档页数:63
3.1氨基酸 3.2蛋白质 3.3蛋白质的变性 3.4蛋白质的功能性质 3.5新蛋白质资源 3.6食品加工对蛋白质功能性质和营养价值的影响
东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源(PPT课件)第四章 免疫组织化学(Immunocytochemistry)
文档格式:PPT 文档大小:699KB 文档页数:34
东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源(PPT课件)第四章 免疫组织化学(Immunocytochemistry)
东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 石蜡切片的制作
文档格式:PPT 文档大小:595.5KB 文档页数:28
东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源(PPT课件)第二章 石蜡切片的制作
东北农业大学《生物进化论》课程教学资源(PPT课件)第八章 进化的规律
文档格式:PPT 文档大小:3.34MB 文档页数:41
第一节生物进化方向的规律 第二节生物进化历程的规律 第三节生物进化速度的规律
东北农业大学《生物进化论》课程教学资源(PPT课件)第四章 细胞的起源
文档格式:PPT 文档大小:921KB 文档页数:18
东北农业大学《生物进化论》课程教学资源(PPT课件)第四章 细胞的起源
东北农业大学《生物进化论》课程教学资源(PPT课件)第二章 现代进化论的理论来源
文档格式:PPT 文档大小:864.5KB 文档页数:60
拉马克及其进化论学说 达尔文及其进化论学说 孟德尔及其遗传学
东北农业大学《肉品科学与技术》课程PPT教学课件(6/6)
文档格式:PPT 文档大小:289KB 文档页数:105
第十三章发酵肉制品、第十四章罐头制品
东北农业大学《肉品科学与技术》课程PPT教学课件(4/6,香肠类制品)
文档格式:PPT 文档大小:291KB 文档页数:82
第十章香肠类制品
东北农业大学《肉品科学与技术》课程PPT教学课件(2/6)
文档格式:PPT 文档大小:421KB 文档页数:79
第五章肉的分级与分割利用、第六章肉的贮藏和保鲜、第七章肉品加工用辅料及添加剂
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