运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第十章 维生素的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第九章 灰分及几种重要矿物元素含量的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第八章 蛋白质和氨基酸的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第七章 脂类的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第六章 碳水化合物的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第五章 水分和水分活度的测定

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第四章 食品的物理检测法

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第三章 误差及数据处理

《统计学原理》课程教学资源（教材书籍）统计学 Statistics（第6版，中国人民大学出版社，编著：贾俊平、何晓群、金勇进）教材电子版

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第二章 食品样品的采集与处理