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广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-2 工程材料和热处理零件的几何精度
文档格式:PPT 文档大小:462KB 文档页数:12
工程材料和热处理 1概论 2金属材料的力学性能 一、应力极限 1、比例极限op
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-1 精密机械设计的基础知识
文档格式:PPT 文档大小:164KB 文档页数:7
精密机械设计的基础知识 1概论 一机器设计应满足以下要求: 1、功能要求 2、可靠性要求 3、精度要求 4、经济性要求 5、外观要求 二零件设计满足要求: 三零件的主要失效形式:
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-14-0 联接
文档格式:PPT 文档大小:67.5KB 文档页数:1
联接 1概述 2机械零件的联接 3机械零件与光学零件的联接
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-12-0 直线运动导轨
文档格式:PPT 文档大小:50KB 文档页数:1
直线运动导 1、概述 2、导赖的类
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-11-0 支
文档格式:PPT 文档大小:120.5KB 文档页数:1
支 1概述 2滑动摩擦支承 3滚动摩擦支承 4弹性摩擦支承 5其它类型的滚动摩擦支承
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-10-0 轴、联轴器、高合器
文档格式:PPT 文档大小:197KB 文档页数:1
轴、联轴器、高合器 1轴 2联轴器和离合器
《分析化学》:蛋白质芯片及其分析应用新进展(武汉大学化学与分子科学学院:梁建功、何治柯)
文档格式:PDF 文档大小:121.44KB 文档页数:4
蛋白质芯片是一种快速、高效、高通量的蛋白质组研究新技术。目前,它已成为人们研究的热点之一。本文就近年来蛋白质芯片及其分析应用新进展做一简要的评述
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)绪论
文档格式:PDF 文档大小:229.67KB 文档页数:8
食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以 说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性。 以上这些构成了这门学科的主要内容。 食品的基本成分包括人体营养所需要的糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物 质、膳食纤维与水等,它们提供人体正常代谢所必需的物质和能量
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第三章 糖类
文档格式:PDF 文档大小:1.59MB 文档页数:79
糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质)。 糖类化合物的分子组成可用Cn(H0)通式表示,统称为碳水化合物
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
第一节概述 食品添加剂( food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物
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