食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力

食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础

概念主要有:植物病 目的害、非侵染性和侵染性病害、病原物的寄生性和致病性、侵染过程、侵染循环、病害症状类 型,从外部直观初步认识病害,使学生了解植物病害的重要性,介绍植物病理学的历史及本门 课的性质、内容、增加学生学好这门课的信心

本课程的目的是,通过本课程的学习,使学生对生物工程相关药物的研制原理、生产工 艺及分离纯化技术有全面的认识与掌握

生物制药工业分析实验是生物工程专业教学中设置的一门主要专业课程,是初步了解、 学习和掌握生物制药工业分析研究的一个重要实践性环节其实验目的是为了有针对性地 决一个具有明确工业背景的生物制药问题,在使学生掌握生物制药工业生产过程中的质量 研究和质量控制的基本理论知识与基本操作技能。通过较为系统的实验室工作,培养学生建 立自己研究思路,提高实际操作能力及独立分析问题、解决问题的能力

总复习 第一章绪论 第二章数学基础 第三章制图综合 第四章符号系统 第五章地图表示法 第六章地形图应用 第七章专题地图编制 第八章地图与GIS

3.1.1 地层与地层学 3.1.1 Strata and stratigraphy 3.1.2 地层学的基本定律 3.1.2 Basic stratigraphic laws 3.1.3 地层的接触关系 3.1.3 Contact relationships of strata

第一章色彩学基础 第二章色度学原理与CIE标准色度系统 第三章常用颜色系统 第四章颜色评价 第五章颜色测量和测色仪器 第六章色彩分解 第七章视频色彩与计算机颜色仿真 第八章电脑配色 第九章色彩管理

第十二章抗癫痫药和抗惊厥药 第一节抗癫痫药 1、癫痫:大脑局部病灶N元兴奋性过高, 产生阵发性高频放电,并向周围扩布,导 致大脑功能失调综合征。 是一种慢性、反复性、突然发作性大脑 功能失调性疾病

细胞核是真核细胞内最大、最重要的细胞器,它是基因复制 RNA转录的中心,是细胞生命活动的控制中心。 细胞核大多呈球形或卵圆形,但也随物种和细胞类型不同而 有很大变化。核的大小依物种不同而变化,直径为1-20微米不等