人们发现许多核苷酸类物质都具有强化食品风味的功能,因此利用微生物发酵生产核 苷和核苷酸的主要应用领域是在食品工业中作为风味强化剂。按强化能力的大小次序排列 为:鸟嘌呤核苷酸(5-GMP>肌苷酸(5-M黄嘌呤核苷酸(5-XMP)同时还发现当5- GMP或5-MP的钠盐与谷氨酸钠合用时具有协同强化作用。而5-AMP及其2-和3-的异 构体、5-脱氧核糖核苷酸、核苷及嘧啶类核苷酸则没有强化功能

本章介绍序列比对时常用的几个概念,包括同一性identity)、相似性(《dcnysimilaiy《)同 源性( homology)等。这些概念,在蛋白质和核酸序列比对时经常使用。双序列比对(pairwise alignement)是指通过一定的算法对两个DNA或蛋白质序列进行比对分析,从而找出两者 之间最大相似性匹配。双序列比对是序列分析常用方法之一,是多序列比对和数据库搜索的 基础

1.种子的形成和结构: (1) formation of embryo胚的形成(2N)外面产生纤 维素的细胞壁,经休眠横分裂成两个大小不等的细 胞,靠近珠孔端的细胞较长,高度液化,称为基细 胞,远珠孔端的细胞较小,细胞质较浓,称为顶端 细胞

分类等级 种的概念:显明特征,地理分布,生殖隔离 分类等级的命名:“双名法”、“三名法” 种的命名:属名+种加词,属名为名词,或名词化的形容词,种加词 为形容词,或作为形容词用的名词。此为“双名法” 亚种、变种、变型的命名:属名+种加词+亚种、变种或变型的分类 单位名(subs.var.,form.)+上述分类单位的加词,这些加词也是形 容词或作为形容词的名词

一、特殊的植物体 1.地衣是菌物和藻类共同组成的复合体。 2.地衣中的藻类:有单细胞的如共球藻,有丝状的,如念珠。 3.地衣中的菌物主要是子囊菌,少数是担子菌,个别是接合菌

一、藻类植物概述 (一)藻类植物的特征 1.具有光合作用色素 2.生殖器官多为单细胞,无保护层保护 3.无根、茎、叶的分化 4.无胚的形成

一、主要特征: 1.生境:一般生潮湿环境,石头、树木、土壤、墙壁上。热带、亚热带。 2.体态:叶状体:没有茎叶分化的片状植物体(苔类);茎叶体:有茎叶分化的植物体(藓类)

茎是植物体地上部分的骨干,茎上长叶的地方是节,两节之间 的部位是节间,节和叶之间的夹角称叶腋,叶腋有芽,茎顶端有 芽,或有鳞芽苞,叶脱落后在茎上留下的痕迹叫“叶痕”,叶痕上 可见“维管束痕”,芽鳞苞脱落后在茎也留下芽鳞苞痕

《遗传学》是生命科学中的中心学科。同时也是一门实践性很强的学科。它是指导育 种工作的理论基础，在传统育种、转基因育种、人体基因产物的产业化生产、各种传染性 疾病病原菌的遗传分析研究及疫苗的生产、人类遗传病的基因治疗等人类面临的难题中发 挥着巨大作用。对于现代从事生命科学的人，学习和掌握遗传学基本实验方法是十分必要 和有益的

1 题解 a:(1) 他们第一个孩子为无尝味能力的女儿的概率是1/8; (2) 他们第一个孩子为有尝味能力的孩子的概率是3/4; (3) 他们第一个孩子为有尝味能力儿子的概率是3/8。 b：他们的头两个孩子均为品尝者的概率为9/16