》ppt、word教学整课件，内容包括完整课件、电子教案两部分，主要讲解思想政治教育历史考察、思想

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仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理或物理化学性质的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。

重庆大学2005国家精品课程，陈景秋主讲，word格式。主要内容包含：轴向拉伸与压缩、扭转、平面图形的几何性质、弯曲内力、应力和变形、强度理论、压杆稳定、动荷载和循环应力等十六章。

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介绍油料、甜菜、植物病理学、杂谷类和油料病害、烟草病害、水稻与小麦病害等内容。

系统论述了食品化学的基本内容，在第一版基础上增加了酶的内容，全书共分十章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上，着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响，结合食品的贮藏加工，就如何提高食品的品质和营养，保证食品的安全等做了较为详细的叙述。

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华中科技大学：研究生考试题库（五）：2001年研究生入学考试题库的试题集锦，共有260套不同个学科的考试试卷，这里是第五部分，共27套。

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