食品与生物工程学院徐清萍的生物制药技术绪论电子教案。

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绪论 第一章 园艺产品采后组织结构及主要化学成分的变化 第二章 采前因素对园艺产品耐贮运性的影响 第三章 园艺产品采后生理 第四章 园艺产品采收及采后处理 第五章 园艺产品的运输 第六章 园艺产品贮藏方式 第七章 园艺产品采后病害 第八章 果品贮藏 第九章 蔬菜贮藏 第十章 花卉保鲜

内容包括《化工原理》上册——《化工流体流动与传热》和《化工原理》下册——《化工传质与分离过程》两部分。

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