《工业微生物学》教材参考资料，本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇。本书力求内容系统、丰富、翔实，尽可能包含微生物学及其在工业发酵中应用的最新研究成果。编著：岑沛霖、蔡谨。 第一章 绪论 第二章 微生物的形态与分类（1） 第二章 微生物分类和形态（2） 第二章 微生物的形态和分类（3） 第三章 微生物营养和生长（1） 第三章 微生物营养和生长（2） 第三章 微生物营养和生长（3） 第四章 微生物代谢的调节 第五章 微生物的菌种选育1 第六章 生产溶剂和有机酸的微生物 第七章 氨基酸发酵的微生物 第八章 核苷、核苷酸及其类似物的微生物发酵 第九章 微生物和酶制剂工业 第十章程 微生物发酵生产抗生素 第十一章 微生物和基因工程 第十二章 微生物与环境保护
