第四章蔬菜种子的繁殖技术上菜营大店·第一节?蔬菜人工授粉技术一、人工授粉的意义和方式人工授粉是指在目的性种子获得过程中，授粉作用不是借助昆虫、风力，而是通过人工操作来完成的。人工授粉在繁种过程中应用：1、自花授粉和常异花授粉蔬菜的杂交和株间授粉；2、机械隔离条件下，异花授粉作物自交、杂交等；3、繁殖十字花科蔬菜自交不亲和系4、自然授粉不良情况下的人工辅助授粉。瓜类
第四章 蔬菜种子的繁殖技术 • 第一节 蔬菜人工授粉技术 • 一、人工授粉的意义和方式 • 人工授粉是指在目的性种子获得过 程中，授粉作用不是借助昆虫、风力， 而是通过人工操作来完成的。 • 人工授粉在繁种过程中应用： • 1、自花授粉和常异花授粉蔬菜的杂 交和株间授粉； • 2、机械隔离条件下，异花授粉作物 自交、杂交等； • 3、繁殖十字花科蔬菜自交不亲和系； • 4、自然授粉不良情况下的人工辅助 授粉。瓜类
山来农常大学人工授粉方式主要有以下几种：1、自交：同花或同株异花间的交配为自交。一般用于提纯和繁殖自交不亲和系。2、品种内株间授粉，即混和授粉。自花授粉蔬菜靠人工完成，异花授粉蔬菜在机械隔离时也需人工来完成。株间授粉可以是双株间成对进行，也可以是多株混和授粉。3、有性杂交：指将两个遗传性状不同的植物类型进行有性交配，通过双亲雌雄配子的结合，而产生新的类型。瓜类、茄果类杂交制种4、人工辅助授粉：指在自然授粉的基础上再加以人工授粉，即为人工辅助授粉。主要用于瓜类
• 人工授粉方式主要有以下几种： 1、自交：同花或同株异花间的交配为自交。一般用 于提纯和繁殖自交不亲和系。 2、品种内株间授粉，即混和授粉。自花授粉蔬菜靠 人工完成，异花授粉蔬菜在机械隔离时也需人工来 完成。 • 株间授粉可以是双株间成对进行，也可以是多 株混和授粉。 3、有性杂交：指将两个遗传性状不同的植物类型进 行有性交配，通过双亲雌雄配子的结合，而产生新 的类型。 • 瓜类、茄果类杂交制种 4、人工辅助授粉：指在自然授粉的基础上再加以人 工授粉，即为人工辅助授粉。主要用于瓜类
山东农黄大店二、人工授粉操作过程及要点1、授粉前的准备授粉工作是一项复杂而细致的工作，授粉前必须有周密计划和充分准备，才能保证授粉工作顺利进行。A、人工准备：选何种人，选多少合适B、种株培育：健壮植株，双亲花期同步C、授粉用具：a、隔离：隔离袋、纱网b、消毒：70%酒精C、去雄：尖头镊子d、授粉器：毛笔、羽毛、授粉匙、玻璃管授粉器、蜂棒
二、人工授粉操作过程及要点 1、授粉前的准备 • 授粉工作是一项复杂而细致的工作，授粉前 必须有周密计划和充分准备，才能保证授粉工作 顺利进行。 • A、人工准备:选何种人，选多少合适 • B、种株培育：健壮植株，双亲花期同步 • C、授粉用具： • a、隔离：隔离袋、纱网 • b、消毒：70%酒精 • c、去雄：尖头镊子 • d、授粉器：毛笔、羽毛、授粉匙、玻璃管 授粉器、蜂棒
一二
土束营大茶2、花粉采集、储藏及生活力检验（1）采粉：采粉前父本严格去杂番茄、茄子、辣椒制种时，摘取次日开放的大花蕾，或当天早上刚开的花，带回室内取出花药，摊在硫酸纸或光滑的白纸上晾干，或电灯下烘干，温度不超过30度，亦可在干燥器内干燥散粉后收集花粉，置于棕色小瓶内避光，放在干燥器内储存。十字花科自交不亲和系：花粉随用随取瓜类：采雄花直接授粉花粉数量充足，但为了结实率，尽量多采集花粉，重复授粉
• 2、花粉采集、储藏及生活力检验 • （1）采粉：采粉前父本严格去杂 • 番茄、茄子、辣椒制种时，摘取次日开放的 大花蕾，或当天早上刚开的花，带回室内取出花 药，摊在硫酸纸或光滑的白纸上晾干，或电灯下 烘干，温度不超过30度，亦可在干燥器内干燥， 散粉后收集花粉，置于棕色小瓶内避光，放在干 燥器内储存。 • 十字花科自交不亲和系：花粉随用随取 • 瓜类：采雄花直接授粉 • 花粉数量充足，但为了结实率，尽量多采集 花粉，重复授粉
山东装紫大珍（2）贮粉：于燥、低温、黑暗但黄瓜花粉需高湿、适宜温度一般花粉随取随用，不必长期储存。如父本花期过早或外地采集花粉，必须将花粉放在于燥、低温、黑暗条件下储存，以保持其生活力
• （2）贮粉:干燥、低温、黑暗 • 但黄瓜花粉需高湿、适宜温度 • 一般花粉随取随用，不必长期储存。如父本 花期过早或外地采集花粉，必须将花粉放在干燥、 低温、黑暗条件下储存，以保持其生活力
山东农紫大珍（3）花粉生活力检验：花粉生活力高低影响结实率，因此需用高生活力花粉，新鲜花粉生活力高，一般不需要检验。但为了测定取粉方法、储存方式、储存时间，需进行检验。A、形态检验法B、染色法：甲烯兰、醋酸洋红、碘液等C、培养基发芽检验法D、授粉直接检验法
• （3）花粉生活力检验：花粉生活力高低影响结实 率，因此需用高生活力花粉，新鲜花粉生活力高， 一般不需要检验。但为了测定取粉方法、储存方 式、储存时间，需进行检验。 • A、形态检验法 • B、染色法：甲烯兰、醋酸洋红、碘液等 • C、培养基发芽检验法 • D、授粉直接检验法
山东农紫大珍·3、去雄：花药开裂前，除去雄性器官或杀死花粉避免自交。拔雄株：菠菜去雄花：瓜类去雄蕊：茄果类药剂去雄：黄瓜用尖头镊子将适宜大小的花蕾请轻轻拔开，摘除雄蕊。勿碰伤柱头去雄要适期，一般花前1～2天自交不亲和系不去雄
• 3、去雄：花药开裂前，除去雄性器官或杀死花粉， 避免自交。 • 拔雄株：菠菜 • 去雄花：瓜类 • 去雄蕊：茄果类 • 药剂去雄：黄瓜 • 用尖头镊子将适宜大小的花蕾请轻轻拨开，摘 除雄蕊。勿碰伤柱头 • 去雄要适期，一般花前1～2天 • 自交不亲和系不去雄
山东农紫大珍·4、授粉：雌蕊成熟后，用授粉工具将事先采集好的花粉抹在柱头上，或直接用已成熟的花药在柱头上摩擦，从而完成授粉作用。授粉时一定要接触柱头，但授粉要轻，不能碰伤柱头。授粉注意问题：
• 4、授粉：雌蕊成熟后，用授粉工具将事先采集好 的花粉抹在柱头上，或直接用已成熟的花药在柱 头上摩擦，从而完成授粉作用。授粉时一定要接 触柱头，但授粉要轻，不能碰伤柱头。授粉注意 问题：
山东营紫大部A、授粉适宜时间，上午8～11时，下午2时以后，瓜类仅在开花当天上午，百合科、伞形科在花后2～3天授粉。B、天气，温暖无风或微风授粉效果最好，于热天授粉效果差，需浇水增湿，雨水冲掉花粉，需重新授粉。C、授粉后几小时内严禁喷药，黄瓜4小时，番茄7小时D、授粉后做标记E、套袋隔离，结束授粉5天去袋，以利果实膨大。F、去除假杂种
• A、授粉适宜时间，上午8～11时，下午2时以 后，瓜类仅在开花当天上午，百合科、伞形科在 花后2～3天授粉。 • B、天气，温暖无风或微风授粉效果最好，干 热天授粉效果差，需浇水增湿，雨水冲掉花粉， 需重新授粉。 • C、授粉后几小时内严禁喷药，黄瓜4小时， 番茄7小时 • D、授粉后做标记 • E、套袋隔离，结束授粉5天去袋，以利果实 膨大。 • F、去除假杂种