绪论
绪 论
微生物与我们 微生物无处不在,我们无时不生活在“微生物的海洋”中 细菌数亿g土壤,土壤中的细菌总重量估计为:10034×1012吨 亼每个喷嚏的飞沬含4500-150000个细菌,重感冒患者为8500万 人体体表及体内存在大量的微生物 Microcolony Quartz Clay particle
一 、微生物与我们 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。 细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034 × 10 12 吨； 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万； 人体体表及体内存在大量的微生物
时时刻刻与微生物“共舞 提祸是福? 微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友!
微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！ 时时刻刻与微生物“共舞” 是 祸？是 福？
()微生物是人类的朋友 微生物是自然界物质循环的关键环节; Sunlight E Consun N E Figure 25.1 The now of energy (E)and nutrients(N)in ecosystems. Energy flows through he system(it is obtained continuously from the sun). whereas nutrients in the environment must be re- cycled for new life to continue
微生物是自然界物质循环的关键环节； (一) 微生物是人类的朋友
△体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证; 帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障 微生物可以为我们提供很多有用的物质 有机酸、酶、各种药物、疫苗、奶酪、啤酒、酱油等 △基因工程为代表的现代生物技术;
体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证； 帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障 微生物可以为我们提供很多有用的物质； 有机酸、酶、各种药物、疫苗、奶酪、啤酒、酱油等 基因工程为代表的现代生物技术；
二)少数微生物也是人类的敌人 T, lympho- 鼠 1400 By this ume the 疫 BuBonIc plaGue. 艾滋病 ause By bacteria and spRead By Rats HIv has killed thRee
(二)少数微生物也是人类的敌人 鼠 疫 艾 滋 病
埃博拉病毒
埃博拉病毒
、微生物的发现和微生物学的建立与发展 (一)微生物的发现 亼我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒; 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒; 2500年前发明酿酱、醋,用曲治消化道疾病; 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”; 公元前112年-212年间,华佗:“割腐肉以防传染”; ▲公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花; 16世纪,古罗巴医生 G. Fracastoro:疾病是由肉眼看不见 的生物( living creatures)引起的 1641年,明末医生吴又可也提出“戾气”学说;
我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见 的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说； 二、微生物的发现和微生物学的建立与发展 （一）微生物的发现
1664年,英国人虎克( Robert hooke)曾用原始的显微镜对生长 在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。 97
1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长 在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察
1676年,微生物学的先驱 荷兰人列文虎克( Antony van leeuwenhoek)首次 观察到了细菌。他没有上 过大学,是一个只会荷兰 语的小商人,但却在1680 年被选为英国皇家学会的 会员
1676年，微生物学的先驱 荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次 观察到了细菌。他没有上 过大学，是一个只会荷兰 语的小商人，但却在1680 年被选为英国皇家学会的 会员
