第二章营养元素的生理功能
第二章 营养元素的生理功能
第五节钾
第五节 钾
第五节钾不仅是植物生长发育所必需的营养元素，而且是肥料三要素之一。许多植物需钾量都很大，就矿质营养元素而言，它在植物体内的含量仅次于氮农业生产实践证明，施用钾肥对提高作物产量和改进品质均有明显的作用。近一十年来，在中国的南北方，都有缺钾现象出现。因此，钾营养也引起了人们的重视钾
钾不仅是植物生长发育所必需的营养元素，而 且是肥料三要素之一。许多植物需钾量都很大，就 矿质营养元素而言,它在植物体内的含量仅次于氮。 农业生产实践证明，施用钾肥对提高作物产量 和改进品质均有明显的作用。 近二十年来，在中国的南北方，都有缺钾现象 出现。因此，钾营养也引起了人们的重视。 第五节 钾
植物体内钾的含量、分布与特点1、一般植物体内含钾量约占干物重的0.3～5.0%。2、植物体内的含钾量常因作物种类和器官的不同而有很大差异：含淀粉、糖等碳水化合物较多的作物含钾量较高。谷类作物种子中钾的含量要远小于茎秆中的钾：3、钾流动性强，能被反复利用。当植物缺钾时，优先分配到较幼嫩的组织。4、钾首先分布在细胞质内直达最适水平过量的钾几乎全部转移到液泡中。5、钾在植物体内以离子状存在
1、一般植物体内含钾量约占干物重的0.3～ 5.0%。 2、植物体内的含钾量常因作物种类和器官 的不同而有很大差异：含淀粉、糖等碳水化合物 较多的作物含钾量较高。谷类作物种子中钾的含 量要远小于茎秆中的钾； 3、钾流动性强，能被反复利用。当植物缺 钾时，优先分配到较幼嫩的组织。 4、钾首先分布在细胞质内直达最适水平。 过量的钾几乎全部转移到液泡中。 5、钾在植物体内以离子状存在。 一、植物体内钾的含量、分布与特点
(%)主要农作物不同部位中钾的含量作物作物部位含KO部位含KO小麦水稻籽粒0.61籽粒0.30茎秆华祥0.730.90块茎棉花2.28籽粒0.90马铃薯叶片茎秆1.101.81籽粒根玉米0.402.13糖用甜菜块茎茎秆1.605.01籽粒开0.20烟草4.10谷子茎秆1.302.80
主要农作物不同部位中钾的含量（%） 作物 部位 含K2O 作物 部位 含K2O 小麦 籽粒 0.61 水稻 籽粒 0.30 茎秆 0.73 茎秆 0.90 棉花 籽粒 0.90 马铃薯 块茎 2.28 茎秆 1.10 叶片 1.81 玉米 籽粒 0.40 糖用甜菜 根 2.13 茎秆 1.60 块茎 5.01 谷子 籽粒 0.20 烟草 叶片 4.10 茎秆 1.30 茎 2.80
300液泡(T/TOUU)度系+Y200细胞质10023O5(%)干物质含钾量植物组织含钾量变化对细胞质和液泡中钾浓度影响
植物组织含钾量变化对细胞质 和液泡中钾浓度影响 干物质含钾量（%） 细胞质 液泡 0 1 2 3 4 5 K+ 浓 度 300 200 100 0
钾的营养功能一钾有高速度透过生物膜，且与酶促反应关系密切的特点。钾不仅在生物物理和生物化学方面有重要作用，而且对体内同化产物的运输，能量转变也有促进作用
钾有高速度透过生物膜，且与酶促 反应关系密切的特点。钾不仅在生物 物理和生物化学方面有重要作用，而 且对体内同化产物的运输，能量转变 也有促进作用。 二、钾的营养功能
K（一）钾与光合作用钾能促进光合作用，提高CO.的同化率。钾对光合作用的影响是：（1）钾能促进叶绿素的合成：(2)钾能改善叶绿体的结构：(3钾能促进叶片对C02的同化钾的营养功能
钾能促进光合作用，提高CO2 的同化率。钾对光合作用的影 响是： ⑴钾能促进叶绿素的合成； ⑵钾能改善叶绿体的结构； ⑶钾能促进叶片对CO2的同化。 钾的营养功能 （一）钾与光合作用 K
钾对叶绿体中ATP合成的影响作物干物质中K0（%）ATP的数量（μmol/h/g.叶绿素）蚕豆3.702161.00143菠菜5.532951.14185向日葵4.701021.6068
钾对叶绿体中ATP合成的影响 作物 蚕豆 菠菜 向日葵 干物质中K2O（%） 3.70 1.00 5.53 1.14 4.70 1.60 ATP的数量（µmol/h/g.叶绿素） 216 143 295 185 102 68
(二）)钾能促进光合作用产物的运输钾能促进光合作用产物向贮藏器官中的运输增加“库”的贮存。对于没有光合作用功能的器官来说，它们的生长及养分的贮存，主要靠同化产物从地上部向根或果实中的运转。这一过程包括蔗糖由叶肉细胞扩散到组织细胞内，然后被泵入韧皮部，并在韧皮部筛管中运输。钟在此运输过程中有重要作用。Giaquinta曾用韧皮部负载的模式解释这一现象。钾的营养功能
钾能促进光合作用产物向贮藏器官中的运输， 增加“库”的贮存。对于没有光合作用功能的器 官来说，它们的生长及养分的贮存，主要靠同化 产物从地上部向根或果实中的运转。这一过程包 括蔗糖由叶肉细胞扩散到组织细胞内，然后被泵 入 韧皮部，并在韧皮部筛管中运输。钾在此运输 过程中有重要作用。Giaquinta曾用韧皮部负载的 模式解释这一现象。 钾的营养功能 （二）钾能促进光合作用产物的运输