第二章细菌的生理(Physiology of Bacterium）病原生物学与免疫学教研室《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 细菌的生理 病原生物学与免疫学教研室 （Physiology of Bacterium） • 第二章
知识点要求掌握影响细菌生长的环境因素、细菌的个体繁殖方式和速度、纟细菌群体繁殖的生长曲线及各阶段特点，培养基的概念及细菌在培养基上的生长现象。口熟悉细菌的代谢产物及其意义。国了解细菌的营养类型、物质和摄取营养机制等，了解细菌的理化性质。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 知识点要求 掌握影响细菌生长的环境因素、细菌的个体繁殖方 式和速度、细菌群体繁殖的生长曲线及各阶段特点、 培养基的概念及细菌在培养基上的生长现象。 熟悉细菌的代谢产物及其意义。 了解细菌的营养类型、物质和摄取营养机制等，了 解细菌的理化性质
第一节细菌的理化性质细菌的化学组成口成分水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸口元素碳、氢、氧、氮、磷、硫口特有化学组成肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸等《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 第一节 细菌的理化性质 一、 细菌的化学组成 成分 水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸 元素 碳、氢、氧、氮、磷、硫 特有化学组成 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、二氨基庚二 酸、吡啶二羧酸等
第一节细菌的理化性质二、细菌的物理性状口光学性质：半透明体。比浊法估计液体中细菌量。表面积：大。细菌新陈代谢旺盛，繁殖迅速。■口带电现象：蛋白质多。中性或弱碱性环境中，细菌带正电，G+菌多，与染色、凝集等相关。口半透性：细胞壁和细胞膜均具有。口渗透压：菌细胞内浓度高。G+菌可达20～25个大气压，G菌只有5～6个大气压。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 第一节 细菌的理化性质 二、细菌的物理性状 光学性质：半透明体。比浊法估计液体中细菌量。 表面积：大。细菌新陈代谢旺盛，繁殖迅速。 带电现象：蛋白质多。中性或弱碱性环境中，细菌 带正电，G+菌多，与染色、凝集等相关。 半透性：细胞壁和细胞膜均具有。 渗透压：菌细胞内浓度高。G+菌可达20～25个大气 压，G-菌只有5～6个大气压
第二节细菌的营养与生长繁殖营养类型口自养菌（autotroph)：利用无机物合成有机物分为化能自养菌和光能自养菌。口利用现成的有机物异养菌（heterotroph)：分为寄生菌和腐生菌。口**病原菌都是异养菌，多属于寄生菌，《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 第二节 细菌的营养与生长繁殖 ——营养类型 自养菌(autotroph)：利用无机物合成有机物。 分为化能自养菌和光能自养菌。 异养菌(heterotroph)：利用现成的有机物。 分为寄生菌和腐生菌。 **病原菌都是异养菌，多属于寄生菌
第二节细菌的营养与生长繁殖**营养物质口水：参与细菌的营养吸收和代谢。碳源：合成菌体组分和能量来源，口，主要是糖类。氮源：组成菌体成分，来源多样。口口无机盐：构成菌体成分：作为酶组成，维持酶活性；参与能量的储存和转运；调解细菌渗透压；与细菌生长繁殖和致病作用相关。口生长因子：细菌不能合成但必要的。B族维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶、X、V因子等。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 第二节 细菌的营养与生长繁殖 ——**营养物质 水：参与细菌的营养吸收和代谢。 碳源：合成菌体组分和能量来源，主要是糖类。 氮源：组成菌体成分，来源多样。 无机盐：构成菌体成分；作为酶组成，维持酶活 性；参与能量的储存和转运；调解细菌渗 透压；与细菌生长繁殖和致病作用相关。 生长因子：细菌不能合成但必要的。B族维生素、某 些氨基酸、嘌呤、嘧啶、X、V因子等
第二节细菌的营养与生长繁殖摄取营养物质的机制被动扩散口口主动转运：包括依赖于周浆间隙结合蛋白的转运形同、化学渗透驱使转运系统和基团转运。口不同物质进入方式各异，不同物质进入不同细菌方式也有差异。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 第二节 细菌的营养与生长繁殖 ——摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运：包括依赖于周浆间隙结合蛋白的转运形 同、化学渗透驱使转运系统和基团转运。 不同物质进入方式各异，不同物质进入不同细菌方 式也有差异
第二节细菌的营养与生长繁殖***喜影响细菌生长的环境因素■营养物质：充足。口pH：适合。嗜中性细菌（pH6.0~8.0）、嗜酸性细菌（最低pH达到3.0）和嗜碱性细菌（最高pH可达10.5）。与酶活性相关。多数病原菌最适合pH为7.2~7.6，结核分枝杆菌最适合pH为6.5~6.8，霍乱弧菌最适合pH为8.4~9.2。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 营养物质：充足。 pH：适合。嗜中性细菌（pH6.0～8.0）、嗜酸性细 菌（最低pH达到3.0）和嗜碱性细菌（最高pH 可达10.5）。与酶活性相关。 多数病原菌最适合pH为7.2～7.6，结核分枝杆菌最 适合pH 为6.5～6.8，霍乱弧菌最适合pH为8.4～9.2。 第二节 细菌的营养与生长繁殖 ——***影响细菌生长的环境因素
细菌的营养与生长繁殖***影响细菌生长的环境因素口温度：合适，有嗜冷菌（范围在-5～30℃，最适为10~20℃）、嗜温菌（范围在10~45℃，最适为2040℃）和嗜热菌（范围在25~90℃，最合适为50~60℃）。病原菌多为嗜温菌，最合适生长温度为37℃《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 温度：合适，有嗜冷菌（范围在-5 ～30℃，最适为 10～20℃）、嗜温菌（范围在10～45℃，最 适为20～40℃）和嗜热菌（范围在25～ 90℃，最合适为50～60℃）。 病原菌多为嗜温菌，最合适生长温度为37℃。 细菌的营养与生长繁殖 ——***影响细菌生长的环境因素
细菌的营养与生长繁殖***影响细菌生长的环境因素气体一氧气■专性需氧菌(obligateaerobe)：结核分枝杆菌微需氧菌（microaerophilicbacterium）：幽门螺杆菌兼性厌氧菌（facultativeanaerobe)：多数病原菌专性厌氧菌（obligateanaerobe)：如破伤风梭菌口气体一一二氧化碳多数细菌自我产生的就能满足需要。脑膜炎奈瑟菌和布鲁菌在初次分离培养时，需人工加入5%～10%C02。《病原生物学》自治区精品课程
《病原生物学》自治区精品课程 气体——氧气 ➢ 专性需氧菌(obligate aerobe)：结核分枝杆菌 ➢ 微需氧菌(microaerophilic bacterium)：幽门螺杆菌 ➢ 兼性厌氧菌(facultative anaerobe)：多数病原菌 ➢ 专性厌氧菌(obligate anaerobe)：如破伤风梭菌 气体——二氧化碳 多数细菌自我产生的就能满足需要。 脑膜炎奈瑟菌和布鲁菌在初次分离培养时，需人工加入5%～ 10%CO2。 细菌的营养与生长繁殖 ——***影响细菌生长的环境因素