婴幼儿的营养与膳食 (二)婴儿喂养方法 ①含乳蛋白多,易消化②脂肪球小, 母乳喂养母乳优点易消化吸收③乳糖的质量分数高。④ 无机盐的质量分数适当⑤双叉乳杆菌可 抑制肠道致病细菌的生长。⑥含有免疫 球蛋白,和非特异性免疫物质⑦利于建 立母子感情 混合喂养及人 工喂养 常用代乳品:鲜牛奶、鲜羊奶、奶制品、 其他代乳 烹任营养卫生学烹饪营养卫生学 婴幼儿的营养与膳食 （二）婴儿喂养方法 母乳喂养 母乳优点 ① 含乳蛋白多，易消化② 脂肪球小， 易消化吸收③ 乳糖的质量分数高。④ 无机盐的质量分数适当⑤ 双叉乳杆菌可 抑制肠道致病细菌的生长。⑥ 含有免疫 球蛋白，和非特异性免疫物质⑦ 利于建 立母子感情 混合喂养及人 工喂养 常用代乳品：鲜牛奶、鲜羊奶、奶制品、 其他代乳品