第清鑫势处 2.1发酵液的预处理 乙1.1民晾流的特流及须关填● (1)发摩液杂质的去除：包括除去蛋白质、无机 爱醇液的特点： 离子以及色素、热原质、毒性物质等有机物质。 士拉轻龄不体装、珀 (2)改善培养液的处理性能：主要通过降低发酵 液的粘度，调节适宜的H值和温度及絮凝与凝素 等作米实现。 预处氧夫速化物质会有跑化成复中套不可少椅香养步门 根据发酵产品、所用菌种和发酵液特性来选择 14 发酵液杂质对分离提取影响最大的是： 2.1.2无机高子的去除 高价无机离子和水溶性杂蛋白☐ 离价无机离子—影响离子交换树脂对目标物的吸附 与言子的会除 一加入草酸或草酸钠 水溶性杂蛋白 加入三聚酸钠形成 影响离子交换和大网格树脂的吸附能力 可溶性络合物] 有机溶剂提取和双水相取时，产生乳化。难以分离 在常规过滤或膜过滤时，使滤速下降，污染滤膜 一加入黄血盐形成普鲁士兰沉淀 15 1 1 第二章 发酵液的预处理 和固液分离技术 苏海佳 1 02-06/2011 为什么需要预处理？ 预处理过程 固液分离目的 ：得到所需的 目标粗产物 生化分离工程—苏海佳 第二章 | 预处理过程 精制过程 发酵液的特点： 1、多为悬浮液，粘度大，不易过滤 2、滤液浑浊、滤速极慢（菌体自溶，核酸、蛋白 质 其他有机粘性物质 2.1发酵液的预处理 2.1 .1发酵液的特点及预处理 生化分离工程—苏海佳 第二章 | 3 质及其他有机粘性物质） 3、目标产物在发酵液中的浓度通常较低； 4、含有高价无机离子（Ca2+ , Mg2+, Fe3+ ，成分复 杂（菌丝体、菌种代谢物和剩余培养基） 预处理是生化物质分离纯化过程中必不可少的首要步骤 （1）发酵液杂质的去除：包括除去蛋白质、无机 离子以及色素、热原质、毒性物质等有机物质。 （2）改善培养液的处理性能：主要通过降低发酵 液的粘度 节 宜的 值 度 絮凝与凝 发酵液预处理的目的 生化分离工程—苏海佳 第二章 | 4 液的粘度，调节适宜的pH值和温度及絮凝与凝聚 等操作来实现。 根据发酵产品、所用菌种和发酵液特性来选择 发酵液杂质对分离提取影响最大的是： 高价无机离子和水溶性杂蛋白 高价无机离子——影响离子交换树脂对目标物的吸附 水溶性杂蛋白 生化分离工程—苏海佳 第二章 | 5 水溶性杂蛋白 影响离子交换和大网格树脂的吸附能力 有机溶剂提取和双水相萃取时，产生乳化，难以分离 在常规过滤或膜过滤时，使滤速下降，污染滤膜 ——加入草酸或草酸钠 2.1.2 无机离子的去除 钙离子的去除 生化分离工程—苏海佳 第二章 | 6 ——加入三聚磷酸钠形成 可溶性络合物 ——加入黄血盐形成普鲁士兰沉淀 镁离子的去除 铁离子的去除