蛋白质一级结构是空间结构的基础 级结构决定了二级结构 级结构决定了二级结构: Chou和 Fasman对29种蛋白质的一级结构和二级 结构关系进行统计分析,发现 Glu、Met、Ala和Leu残基是螺旋最强的生成者, Gly、Pro是α-螺旋最强的破坏者 GIy、Ala、Ser是β折迭最强生成者 GIy、Pro、Asp、Ser是β转角最强生成者,Ie、 Val、Leu是β转角最强破坏者。 级结构决定了三级结构:如牛胰核糖核酸酶 级结构决定了四级结构:如血红蛋白的四级结构, 见球状蛋白质。蛋白质一级结构是空间结构的基础 一级结构决定了二级结构 一级结构决定了二级结构： Chou和Fasman对29种蛋白质的一级结构和二级 结构关系进行统计分析，发现： Glu、Met、Ala和Leu残基是α-螺旋最强的生成者， Gly、Pro是α-螺旋最强的破坏者 Gly、Ala、Ser是β折迭最强生成者 Gly、Pro、Asp、Ser是β转角最强生成者， Ile、 Val、Leu是β转角最强破坏者。 一级结构决定了三级结构： 如牛胰核糖核酸酶 一级结构决定了四级结构： 如血红蛋白的四级结构， 见球状蛋白质