马賢餐桌一般没有防蚊蝇等防护设施,老鼠、蟑螂、蚊蝇 等有害动物会直接污染食物,对就餐者健康危害极大 曲于露天马路養果的从业人员未进行健康体检和卫生知 培训,他们有可能是痢疾、肝炎、肺结核等传染性疾病 的患者,或是病毒携带者,很可能把疾病传播给就餐者 马路餐桌经营者最大限度追求经济利益,采购的食品原 辅料来路不明,不符合《食品卫生法》中的索证要求,有 能是病死的畜禽肉、污染的水产品、农药超标的蔬菜, 危害非常大。 马路餐桌从业人员缺乏必要的食品卫生专业知识,加工 食品时生熟交叉污染,对烧熟煮透等关键环节没有有效控 制手段,食物中毒隐患非常高,食品安全无法保证• 马路餐桌一般没有防蚊蝇等防护设施，老鼠、蟑螂、蚊蝇 等有害动物会直接污染食物，对就餐者健康危害极大。 • 由于露天马路餐桌的从业人员未进行健康体检和卫生知 识培训，他们有可能是痢疾、肝炎、肺结核等传染性疾病 的患者，或是病毒携带者，很可能把疾病传播给就餐者。 • 马路餐桌经营者最大限度追求经济利益，采购的食品原 辅料来路不明，不符合《食品卫生法》中的索证要求，有 可能是病死的畜禽肉、污染的水产品、农药超标的蔬菜， 危害非常大。 • 马路餐桌从业人员缺乏必要的食品卫生专业知识，加工 食品时生熟交叉污染，对烧熟煮透等关键环节没有有效控 制手段，食物中毒隐患非常高，食品安全无法保证