六、酶的分离纯化 某一个酶的分离纯化分为4步。 步骤 2 总活力(U) 6 4 335 422 总蛋白质(mg) 20 10 比活力(umg) 6/204/103/52/2 酶的提纯过程中,总蛋白减少,总活力减少,比活力增高。 酶的纯化倍数: 每一步比活力 第一步比活力 酶的回收率:每步总活力×10%