(4)维生素 维生素是一类动物代谢所必需而需要量极 少的低分子有机物,体内一般不能合成 必须由食物提供,或者提供其先体物。 维生素不是形成机体各种组织器官的原料, 也不是能源物质。它们主要以辅酶和催化 剂的形式广泛参与体内代谢的多种化学反 应,从而保证机体组织器官的细胞结构和 功能正常,以维持动物的健康和各种生产 活动。（4）维生素 ❖ 维生素是一类动物代谢所必需而需要量极 少的低分子有机物，体内一般不能合成， 必须由食物提供，或者提供其先体物。 ❖ 维生素不是形成机体各种组织器官的原料， 也不是能源物质。它们主要以辅酶和催化 剂的形式广泛参与体内代谢的多种化学反 应，从而保证机体组织器官的细胞结构和 功能正常，以维持动物的健康和各种生产 活动