福建农业科技2001年第5期 15 面积回田菇渣960kg、残留根茬503kg,相当于含N 均减少6.19%，阳离子代换量平均提高0.01 cmol/kg 9.7kg、P2052.0kg、K,020.4kg,转化为腐殖质的有 推广配方施肥等农业新技术针对高产地区氮肥用 机质282kg。则回田菇渣和残留根茬补偿了水稻携走 量偏多，磷钾肥配比不够协调的实际，在化学氮肥施用 39%的N素、67%的P素和86%的K素，并保持土壤 上根据以土定产，以产定氨”原则确定用量，磷钾肥 有机质的动态平衡，达到稻田不断改良培肥、永续利用 则以因缺补缺”的原则确定用量。在水稻施肥技术上， 的效果。 适当减少前期氨肥用量，增加中后期的施氮比例，既促 2,4增施有机肥料.实行配方施肥陆秆是本省主要 进水稻早发，又控制无效分蘖、提高成穗率，达到省肥 有机肥源，大力推广秸秆还田，操作简便，省工省本，是 高产的目的。 增加土壤有机质、培肥地力的最佳途径。据将乐县灰泥 各地实践证明，只要建设良好的农田环境，长期坚 田10年定位试验，与对照相比，稻草回田的土壤有机质 持施用有机肥料，实行有机无机肥料配合、氨磷钾与微 提高0.20~0.26个百分点、全氮增加0.01~0.04个百 量元素平衡施肥的有效培肥措施，吨粮田土壤肥力就不 分点，土壤容重减少0.04~0.11g/cm’,物理性粘粒平 会减退，而且会地力常新，水续利用。 推两薯稳面积确保粮食安全 陈田文兰长发陈凤月 (福安市赛岐镇农技站355001) 闽东地区八山一水一分田”，地少人多，历米缺粮 成。其时沿海地区正处于蔬菜春淡”期。能抢占淡季 随着改革开放的深入，基础设施的改善，建设用地的增 菜市场。且属于块茎类蔬菜.时二运.应市时间长.是 加，种粮效益逐年下降，高效益经济作物的迅速发展，引 理想的淡”菜品种。在福州、杭州、上海、厦门、广 起粮播面积逐年锐减，如赛岐镇原有早稻播种面积730 州等各大城市年销量超2万：。而日马铃尊可加工成塑 hm2,因用耕地发展巨峰葡萄500hm2左右（成为该镇 条、薯片、薯粉等产品，用途广泛，适宜多种开发。 农村主导产业)，现实际早稻播种面积只有230hm2左 马铃薯适种范用广，我省光温条件好，不仅种稻的 右。粮播面积锐减，产量大幅滑坡，粮食处于不安全状 冬闲田可以冬种马铃薯，其他经作后茬也可利用来秋 播。特别是幼龄茶果园间套种，可做到以短养长、立体 1发展两薯。稳定粮播面积 增效，向时间、空间要效益。经新品种引进筛选，克新 1.】马铃薯生产现状、效益与发展前景我区属亚热 3号”脱毒品种为我区普遍适栽、高产优质（每667m2 带海洋性季风气候，冬季温暖，土质大多是疏松壤土、微 产量达1500kg以上)的当家品种，现已大面积推广种 酸。适宜马铃薯生产。大小麦、油菜、紫云英等冬种作 物由于种种原因逐渐被淘汰.经农业部门多年调查观 察，认为取代的冬种适宜作物是马铃薯。经多年推广 1.2甘薯新品种引进生产、加工及发展前景赛岐镇 1999年经引种试验，筛选出红心73”表现薯肉色特 植.全区2000年马铃薯种植面积2.3万hm。我站近年 红、单产高、薯块大小适中、且不精心，适合加工地瓜 推广马铃薯秋、冬种经济效益普遍较好。 平均每667 干，且加工期长达180d山.在山区片6个村推广种植100 m2产量1500kg,批发价每公斤0.7元左右，每667m2 hm以上.并引进地瓜干加工技术.兴办历乘食品有 产值达1000多元，扣除成本外.每667m2纯收入还有 限公司”果蔬加工厂，生产万乘”牌地瓜干产品远销 600多元. 通过调研分析，马铃薯发展前景看好。马铃薯既是 东北各省市，占领了一定市场，发展潜力很大。该项目 粮食，又是菜食，还可作饲料。冬种马铃薯在4月份收 的开发，使甘薯收入从原来的每667m2260元猛增到 680元（还不包括加工成地瓜干产品的增值），适宜推厂 种植。 b甘薯是我区传统粮食作物.其耐旱制瘠易种，粗面积回田菇渣 960 kg、残留根茬 503 kg , 相当于含 N 9. 7 kg、P2O5 2. 0 kg、K2O 20. 4 kg, 转化为腐殖质的有 机质 282 kg。则回田菇渣和残留根茬补偿了水稻携走 39% 的 N 素、67% 的 P 素和 86% 的 K 素, 并保持土壤 有机质的动态平衡, 达到稻田不断改良培肥、永续利用 的效果。 2. 4 增施有机肥料, 实行配方施肥 秸秆是本省主要 有机肥源, 大力推广秸秆还田, 操作简便, 省工省本, 是 增加土壤有机质、培肥地力的最佳途径。据将乐县灰泥 田 10 年定位试验, 与对照相比, 稻草回田的土壤有机质 提高 0. 20～0. 26 个百分点、全氮增加 0. 01～0. 04 个百 分点, 土壤容重减少 0. 04～0. 11 g / cm 3 , 物理性粘粒平 均减少 6. 1% , 阳离子代换量平均提高 0. 01 cmol/ kg。 推广配方施肥等农业新技术。针对高产地区氮肥用 量偏多, 磷钾肥配比不够协调的实际, 在化学氮肥施用 上根据 “以土定产, 以产定氮”原则确定用量, 磷钾肥 则以 “因缺补缺”的原则确定用量。在水稻施肥技术上, 适当减少前期氮肥用量, 增加中后期的施氮比例, 既促 进水稻早发, 又控制无效分蘖、提高成穗率, 达到省肥 高产的目的。 各地实践证明, 只要建设良好的农田环境, 长期坚 持施用有机肥料, 实行有机无机肥料配合、氮磷钾与微 量元素平衡施肥的有效培肥措施, 吨粮田土壤肥力就不 会减退, 而且会地力常新, 永续利用。 推两薯稳面积 确保粮食安全 陈田文 兰长发 陈凤月 ( 福安市赛岐镇农技站 355001) 收稿日期: 2001- 08- 28 作者简介: 陈田文, 男, 1948 年出生, 农艺师。 闽东地区“八山一水一分田”, 地少人多, 历来缺粮。 随着改革开放的深入, 基础设施的改善, 建设用地的增 加, 种粮效益逐年下降, 高效益经济作物的迅速发展, 引 起粮播面积逐年锐减, 如赛岐镇原有早稻播种面积 730 hm 2 , 因用耕地发展巨峰葡萄 500 hm 2 左右 ( 成为该镇 农村主导产业) , 现实际早稻播种面积只有 230 hm 2 左 右。粮播面积锐减, 产量大幅滑坡, 粮食处于不安全状 态。 1 发展两薯, 稳定粮播面积 1. 1 马铃薯生产现状、效益与发展前景 我区属亚热 带海洋性季风气候, 冬季温暖, 土质大多是疏松壤土、微 酸, 适宜马铃薯生产。大小麦、油菜、紫云英等冬种作 物由于种种原因逐渐被淘汰, 经农业部门多年调查观 察, 认为取代的冬种适宜作物是马铃薯。经多年推广种 植, 全区 2000 年马铃薯种植面积 2. 3 万 hm 2。我站近年 推广马铃薯秋、冬种, 经济效益普遍较好, 平均每 667 m2 产量 1500 kg , 批发价每公斤 0. 7 元左右, 每 667 m2 产值达 1000 多元, 扣除成本外, 每 667 m 2 纯收入还有 600 多元。 通过调研分析, 马铃薯发展前景看好。马铃薯既是 粮食, 又是菜食, 还可作饲料。冬种马铃薯在 4 月份收 成, 其时沿海地区正处于蔬菜 “春淡”期, 能抢占淡季 菜市场, 且属于块茎类蔬菜, 耐贮运, 应市时间长, 是 理想的 “渡淡”菜品种。在福州、杭州、上海、厦门、广 州等各大城市年销量超 2 万 t 。而且马铃薯可加工成薯 条、薯片、薯粉等产品, 用途广泛, 适宜多种开发。 马铃薯适种范围广, 我省光温条件好, 不仅种稻的 冬闲田可以冬种马铃薯, 其他经作后茬也可利用来秋 播, 特别是幼龄茶果园间套种, 可做到以短养长、立体 增效, 向时间、空间要效益。经新品种引进筛选, “克新 3 号”脱毒品种为我区普遍适栽、高产优质 ( 每 667 m2 产量达 1500 kg 以上) 的当家品种, 现已大面积推广种 植。 1. 2 甘薯新品种引进、生产、加工及发展前景 赛岐镇 1999 年经引种试验, 筛选出 “红心 73”, 表现薯肉色特 红、单产高、薯块大小适中、且不糟心, 适合加工地瓜 干, 且加工期长达 180 d。在山区片 6 个村推广种植 100 hm 2 以上, 并引进地瓜干加工技术, 兴办 “万乘食品有 限公司”果蔬加工厂, 生产 “万乘”牌地瓜干产品远销 东北各省市, 占领了一定市场, 发展潜力很大。该项目 的开发, 使甘薯收入从原来的每 667 m 2 260 元猛增到 680 元( 还不包括加工成地瓜干产品的增值) , 适宜推广 种植。 甘薯是我区传统粮食作物, 其耐旱、耐瘠、易种、粗 福建农业科技 2001 年第 5 期 15