食品基因工程(改进农产品品质等) 农业基因工程(培养抗虫植物、培育抗病毒植物等) 基因工程工业基因工程(些工程菌的利用等) 医药基因工程(生产基因工程疫苗等) 其它 食品基因工程与农业基因工程区别: 食品基因工程强调改善食品的营养品质、风味品质、工艺特性、 贮藏性能,以及用基因工程生产食品添加剂或功能因子 农业基因工程强调提高农作物的产量或改善农作物抗虫、抗病 抗除草剂、抗旱能力等农业性状。 目前食品基因工程的研究主要集中在食品蛋白质工程、碳水化合 物工程、油脂工程、贮藏保鲜工程等方面。食品基因工程:(改进农产品品质等) 农业基因工程:(培养抗虫植物、培育抗病毒植物等) 基因工程 工业基因工程:(一些工程菌的利用等) 医药基因工程:(生产基因工程疫苗等) 其它 食品基因工程与农业基因工程区别: 食品基因工程强调改善食品的营养品质、风味品质、工艺特性、 贮藏性能，以及用基因工程生产食品添加剂或功能因子。 农业基因工程强调提高农作物的产量或改善农作物抗虫、抗病、 抗除草剂、抗旱能力等农业性状。 目前食品基因工程的研究主要集中在食品蛋白质工程、碳水化合 物工程、油脂工程、贮藏保鲜工程等方面