课本P81实验：淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 序号 项目 试管1 试管2 注入可溶性 淀粉溶液 2 mL 2 注入蔗糖溶 液 2 mL 3 注入新鲜淀 粉酶溶液 2 mL 2 mL 序号 项目 试管1 试管2 1 注入可溶性 淀粉溶液 / 2 注入蔗糖溶 液 / 3 注入新鲜淀 粉酶溶液 课本P81实验：淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用