脂类 脂类有不同的分类法，根据它们的化学组成和 结构特点可将脂类分为： 简单脂类（如油脂和蜡）； 复合脂类（如磷脂和糖脂）； 类脂（如甾族化合物等）。 脂类 脂类有不同的分类法，根据它们的化学组成和 结构特点可将脂类分为： 简单脂类（如油脂和蜡）； 复合脂类（如磷脂和糖脂）； 类脂（如甾族化合物等）