5.制作流程 器具消毒 将发酵瓶、榨汁机等器具用洗洁精清洗干净， 并用体积分数为70%的酒精消毒，晾干备用 取新鲜葡萄，用清水冲洗1-2次，再去 冲洗葡萄 除枝梗和腐烂的籽粒，沥干 用榨汁机榨取葡萄汁，将葡萄汁装入发酵瓶 榨汁装瓶 (注意：要留有大约1/3的空间)，盖好瓶盖 将温度控制在18-30℃进行发酵，在发酵过程 酒精发酵 中，每隔12h左右将瓶盖拧松一点（注意：不 是打开瓶盖)，此后再拧紧瓶盖。发酵时间 为10-12d. 果酒检测 可通过从发酵瓶口取样来对发酵的情况进行 检测 5.制作流程 器具消毒 将发酵瓶、榨汁机等器具用洗洁精清洗干净， 并用体积分数为70%的酒精消毒，晾干备用 冲洗葡萄 取新鲜葡萄，用清水冲洗1-2次，再去 除枝梗和腐烂的籽粒，沥干 榨汁装瓶 用榨汁机榨取葡萄汁，将葡萄汁装入发酵瓶 （注意：要留有大约1/3的空间），盖好瓶盖 酒精发酵 将温度控制在18-30℃进行发酵，在发酵过程 中，每隔12h左右将瓶盖拧松一点（注意：不 是打开瓶盖），此后再拧紧瓶盖。发酵时间 为10-12d. 果酒检测 可通过从发酵瓶口取样来对发酵的情况进行 检测