附录1：实验记录表格 绿茶初制技术测定记录表 项目鲜叶进厂时间 付制时间 等级 杀青 揉捻 燥 工序 毛火 足火 机械型号 温度 投叶量 方法 时间 适度 测定日期 年月日 绿茶初制工艺指标测定记录表 项 鲜叶进 付制 厂时间 时间 色 鲜叶含 杀青叶 揉捻叶 干燥叶 茶 水量 减重含水量 细胞破成条率 毛火 足火 (%) (斤) (%) 损率 (%) 减重含水量减重含水量 (%) (斤) (%) (斤) (%) 测定日期 年 月 日 附录 1：实验记录表格 绿 茶 初 制 技 术 测 定 记 录 表 项目 工序 鲜叶进厂时间 付制时间 等级 杀 青 揉 捻 干 燥 毛 火 足 火 机械型号 温 度 投 叶 量 方 法 时 间 适 度 测定日期 年 月 日 绿 茶 初 制 工 艺 指 标 测 定 记 录 表 项 目 茶 样 鲜叶进 厂时间 付 制 时 间 等 级 鲜叶含 水 量 （％） 杀 青 叶 揉 捻 叶 干 燥 叶 减 重 （斤） 含水量 （％） 细胞破 损 率 （％） 成条率 （％） 毛 火 足 火 减 重 （斤） 含水量 （％） 减 重 （斤） 含水量 （％） 测定日期 年 月 日