绿毛茶对样审评记录表 项 外形 内质 评定 香气 滋味 汤色叶底 等级 茶样 测定日期年 月 日 绿茶初制中干样主要化学成分测定记录表 项 水浸出 茶多酚咖啡碱蛋白质碳水化芳香油叶绿素 月 物含量 含量含量氨基酸合物含含量 含 量 (%) (%) (%) 含量量(%) (%) (%) (%) 测定日期 年月日绿 毛 茶 对 样 审 评 记 录 表 项 目 茶 样 外 形 内 质 评 定 香 气 滋 味 汤 色 叶 底 等 级 测定日期 年 月 日 绿 茶 初 制 中 干 样 主 要 化 学 成 分 测 定 记 录 表 项 干 目 样 水浸出 物含量 （％） 茶多酚 含 量 （％） 咖啡碱 含 量 （％） 蛋白质 氨基酸 含 量 （％） 碳水化 合物含 量（％） 芳香油 含 量 （％） 叶绿素 含 量 （％） 测定日期 年 月 日