第1章原子的运动 一个动态过程，犹如同蒸发的情况，它取决于水中的盐的含量是超过还是少于形成平衡所 要的数量.所谓平衡我们指的是这种情况，即原子离开晶体的比常正好与回到品体的比率 相同.假如在水中儿乎没有什么盐，离开的原子就比回去的原子多，食盐就溶解.但另一方 面，如果水里的“食盐原子”太多，那么回去的就多于离开的，食盐就结品. 我们顺便说一下，物质的分子这个概念只是近似的，而且只是对某些种类的物质才有意 义，很清楚，在水的情况下，三个原子彼此确实粘在一起.但是在固体的氯化钠情况下就不那 么明确了.在氯化钠中钠离子和氯离子只是以立方体的形式排列.这里没有一种把它们自 然分成“食盐分子”的方式 现在回到我们的溶解与淀积的讨论上。如果增加食盐溶液的温度，那么原子离开的比 率就会增加，而原子回来的比率也会增加，结果是一般很难预言会朝哪一个方向发展，周体 溶解得多一些还是少一些.当温度提高时，大多数物质更易溶解，但是某些物质则更不易溶 解. §1-4化学反应 到现在为止，在我们所描述的一切过程中，原子和离子的伙伴并没有变更，但是当然也 有这种情况，原子的组合的确改变了，形成新的分子图 18就是说明这一情况的.在一个过程中如果原子的伙伴 重新排列，我们就称之为化学反应.其他前面所描述的过 C● 程称为物理过程，但是二者之间并没有明显的界限.（大自 然并不关心我们究竞如何去称呼，她只知道不断地进行工 作.)图1-8表示碳在氧气中的燃烧.在氧气中，两个氧原 88 子紧紧地吸引在一起.（为什么不是三个甚至四个吸引在 碳在氧气中的燃烧 起？这是此类原子过程的一个很典型的特征.原子是非 图1-8 常特别的：它们喜欢一定的伙伴，一定的方向，等等。物理学的任务就是要分析每一个原子 为什么想要它所希望要的东西.无论如何，两个氧原子形成了一个饱和的、适宜的分子.) 这些碳原子应该处于固态晶体之中（可以是石墨，也可以是金刚石）.现在，比如说有 个氧分子跑到碳这边来，每个氧原子可以抓住一个碳原子而以一种新的组合 “碳 氧” 一起飞走，这就是所谓的一氧化碳气体分子，它的化学名称是C0.这种气体分子很 简单字母“C0”实际上就是这个分子的一个画象.但是碳吸引氧的能力比氧吸引氧或者 碳吸引碳的能力更大.因此在这个过程中氧原子可能在到达时只带有一点点能量，但是氧 和碳的结合却是非常彻底而剩烈的，所有靠近它们的原子都吸收能量。于是就产生了大是 的分子运动的能量 一动能.当然，这就是燃烧.我们从氧和碳的结合得到了热量.这种 热量通常是以热气体的分子运动的形式存在的，但是在某些情况下，由于热量非常大而发出 了光这就是怎样产生火焰的过程 此外，一氧化碳分子并不感到满足。它可能再缚住另一个氧原予，因此，可能出现远为 复杂的反应：氧与碳会结合起来，同时偶而又与一氧化碳分子碰撞.于是一个氧原子可能结 合到一个C0分子上，最终形成另一个分子，它包含一个碳原子和两个氧原子，称为二氧化 碳，并以C0,表示.假如我们以很快的速度在很少的氧气中燃烧碳的话（例如，在汽车引擎 金石在空气中也可以燃烧