案例讲解：澳门威尼斯人酒店 第三阶段：打造身份概念 2.基本概念和知识点 产品服务标准化、管理合同、大众营销、规模经济、特许经营、身份概念、 主题酒店、体验：酒店经营思想的演变的三个阶段及其理论原因。 3.问题与应用 理解酒店经营思想的未来趋势是打造身份概念而不是大规模定制的社会文 化原因 4.教学方法与手段 本章教学主要采用的方法和手段，课堂讲授、多媒体教学、分组讨论、课堂 讨论、调查研究等。 第二章中国酒店产业战略发展思路探索一一基于梁簌溟的文化哲学思想 1.主要内容 一、梁漱溟的文化哲学思想简介 第一，提出全盘学习照搬西方的民主与科学行不通 第二，中西文化调和融通的基础是首先明白中国文化的价值 第三，提出著名的文化的“三路向说” 第四，指出中国文化的发展方向和我们应持的态度 二、对改革开放以来我国酒店产业发展战略的反思 一基于梁漱溟哲学思想 视角 1.主动与西方接轨、全盘学习照搬西方酒店管理模式行不通 2.没有深入分析中华文化之于酒店产业的价值而含混地希望中西融合只能 是裱糊匠式的小修小补 3.在对西方酒店运营管理模式没有学到位之前，谈自主创新为时尚早也是不 对的 三、我国酒店产业战略发展思路探索一一基于梁漱溟哲学思想视角 1.现阶段我国酒店产业的战略发展定位：振兴民族酒店产业 2.我国酒店产业的战略发展思路：创造酒店产业的中国模式实现转型升级 (1)创造酒店产业的中国模式的思想文化与现实基础，坚定文化自信、道路 自信 (2)创造酒店产业的中国模式的方法与途径 ①站在构建中国酒店产业思想库的高度重视酒店学术研究 ②酒店文化模式创新是打造酒店产业的中国模式的核心4 案例讲解：澳门威尼斯人酒店 第三阶段：打造身份概念 2.基本概念和知识点 产品服务标准化、管理合同、大众营销、规模经济、特许经营、身份概念、 主题酒店、体验；酒店经营思想的演变的三个阶段及其理论原因。 3.问题与应用 理解酒店经营思想的未来趋势是打造身份概念而不是大规模定制的社会文 化原因 4.教学方法与手段 本章教学主要采用的方法和手段，课堂讲授、多媒体教学、分组讨论、课堂 讨论、调查研究等。 第二章 中国酒店产业战略发展思路探索——基于梁簌溟的文化哲学思想 1.主要内容 一、梁漱溟的文化哲学思想简介 第一，提出全盘学习照搬西方的民主与科学行不通 第二，中西文化调和融通的基础是首先明白中国文化的价值 第三，提出著名的文化的“三路向说” 第四，指出中国文化的发展方向和我们应持的态度 二、对改革开放以来我国酒店产业发展战略的反思——基于梁漱溟哲学思想 视角 1.主动与西方接轨、全盘学习照搬西方酒店管理模式行不通 2.没有深入分析中华文化之于酒店产业的价值而含混地希望中西融合只能 是裱糊匠式的小修小补 3.在对西方酒店运营管理模式没有学到位之前，谈自主创新为时尚早也是不 对的 三、我国酒店产业战略发展思路探索——基于梁漱溟哲学思想视角 1.现阶段我国酒店产业的战略发展定位：振兴民族酒店产业 2.我国酒店产业的战略发展思路：创造酒店产业的中国模式实现转型升级 （1）创造酒店产业的中国模式的思想文化与现实基础，坚定文化自信、道路 自信 （2）创造酒店产业的中国模式的方法与途径 ①站在构建中国酒店产业思想库的高度重视酒店学术研究 ②酒店文化模式创新是打造酒店产业的中国模式的核心