(三)二级结构单元的种类 二.蛋白质的二级结构 1.-螺旋(α- helix α-螺旋结构的主要特点: 15 3)绝大多数天然蛋白质都是右手螺 0氢键 旋。每个氨基酸残基的N-H都与前面 第四个残基C=O形成氢键。 冒■■■冒冒↓■■冒冒马 H 肽 键 -CfNH-CH-CO+N- 肽键 N3）绝大多数天然蛋白质都是右手螺 旋。每个氨基酸残基的N-H都与前面 第四个残基C=O形成氢键。 α-螺旋结构的主要特点： 1.a-螺旋(a-helix) 二. 蛋白质的二级结构 （三）二级结构单元的种类