辅酶 coenzyme和金属离子 根据酶的组成情况,可以将酶分为两大类 单纯蛋白酶:它们的组成为单一蛋白质 结合蛋白酶:某些酶,例如氧化-还原酶等 其分子中除了蛋白质外,还含有非蛋白组分 结合蛋白酶的蛋白质部分称为酶蛋白,非蛋 质部分包括辅酶及金属离子(或辅因 cofactor) 酶蛋白与辅助成分组成的完整分子称为全酶。 单纯的酶蛋白无催化功能辅酶coenzyme和金属离子 ◼ 根据酶的组成情况，可以将酶分为两大类： ◼ 单纯蛋白酶：它们的组成为单一蛋白质. ◼ 结合蛋白酶：某些酶，例如氧化-还原酶等， 其分子中除了蛋白质外，还含有非蛋白组分. ◼ 结合蛋白酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白 质 部 分 包 括 辅 酶 及 金 属 离 子 ( 或 辅 因 子 cofactor)。 ◼ 酶蛋白与辅助成分组成的完整分子称为全酶。 单纯的酶蛋白无催化功能