脂类的组成、结构和分类 (-)简单脂类 甘油脂 动植物细胞贴脂的主要O0C CH,OCO.R, 组成成分。宝温呈液态0H」8 cH0·C0…+3:0 为油,呈固态称为脂。(0HmCR CH·00·R 蜡质 甘油三分子肪酸 甘油三胎 高级脂肪酸和高级一元醇所生成的酯。广泛分布 于动植体中,常温常为固体。一、脂类的组成、结构和分类 （一）简单脂类 ▪ 甘油脂 动植物细胞贮脂的主要 组成成分。室温呈液态 为油，呈固态称为脂 。 ▪ 蜡质 高级脂肪酸和高级一元醇所生成的酯。广泛分布 于动植体中，常温常为固体