蛋白质的组成 (二)氨基酸 氨基酸的通式可表示为是由羧酸分子中 α-碳原子上的一个氨原子被氨基取代, 由于其分子中既含有氨基(NH2),又 含有羧基(-C○OH),故名氨基酸。 氨基酸两种构型:D型和L型。 H COOH H—cNH2NH2 D-氢基 氢基酸一、蛋白质的组成 （二）氨基酸 ▪ 氨基酸的通式可表示为是由羧酸分子中 α-碳原子上的一个氢原子被氨基取代， 由于其分子中既含有氨基（-NH2），又 含有羧基（-COOH），故名氨基酸。 ▪ 氨基酸两种构型： D型和L型