·天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也 不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使 用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液 体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右 碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以 直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的成 本高，因此，一般的食品厂家如果是生产固体 产品基本上都是用天然可可粉；而生产液态奶、 饮料等液态产品时就用碱化可可粉。• 天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也 不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使 用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液 体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右 • 碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以 直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的成 本高，因此，一般的食品厂家如果是生产固体 产品基本上都是用天然可可粉；而生产液态奶、 饮料等液态产品时就用碱化可可粉