§3-1、大麦预处理 • (一)、大麦的后熟与贮藏 • 新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有 经过一段时间的后熟期才能达到应有的发 芽力，一般后熟期需要6～8周。 • 贮藏期间，大麦的生命及呼吸作用仍在继 续。为减少呼吸消耗，大麦水分应控制在 12.5％以下，温度在15℃以下。贮藏大麦 还应按时通风，防止虫、鼠及霉变的危害， 严格防潮，按时倒仓、翻堆。§3-1、大麦预处理 • (一)、大麦的后熟与贮藏 • 新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有 经过一段时间的后熟期才能达到应有的发 芽力，一般后熟期需要6～8周。 • 贮藏期间，大麦的生命及呼吸作用仍在继 续。为减少呼吸消耗，大麦水分应控制在 12.5％以下，温度在15℃以下。贮藏大麦 还应按时通风，防止虫、鼠及霉变的危害， 严格防潮，按时倒仓、翻堆