量,增加农民收入、迎接WTO的挑战,保护和改善我国生态环境,造福子 孙后代具有重要的现实意义和深远的历史意义。 从有机农业的产生、现状、发展目标,展望有机农业的发展前景; 以生态学和市场经济学为基础,结合有机农业标准,论述了有机农业 的种植业、及特种农产品的生产原则和技术 根据有机农业标准和检査认证的程序,探讨了有机食品的质量保障体 系的建立和管理。 本课程从始至终贯穿有机农业的思想和生态学观点,突出有机农业的 特点,借鉴国外的有机农业技术与中国的具体实践和传统经验相结合,力 求建立符合中国国情的有机农业生产体系。 中国是人农业大国,十三亿人口就有九亿农民,可是,很久以来,农 民在农村中的生存状态究竟如何,绝大多数城市人并不清楚。 卖菜得来的5元钱过一个春节! 大包干留给我们的好处早就一点一点被掏光了”! 200年春天,湖北省监利县棋盘乡党委书记李昌平在给国务院领导的 封信中说了这样三句话:“农民真苦、农村真穷、农业真危险”。国务院 朱总理动情地批复道:“‘农民真苦、农村真穷、农业真危险’,虽非全面情 况,但问题在于我们往往把一些好的情况当做全面情况,而又误信基层的 报喜’,忽视问题的严重性”。 我们常常骄傲地宣称:我们是以世界7%的耕地,养活了世界上21%的 人口。可是我们却很少想到,我们是以世界上40%的农民才养活了这2194 量，增加农民收入、迎接 WTO 的挑战，保护和改善我国生态环境，造福子 孙后代具有重要的现实意义和深远的历史意义。 从有机农业的产生、现状、发展目标，展望有机农业的发展前景； 以生态学和市场经济学为基础，结合有机农业标准，论述了有机农业 的种植业、及特种农产品的生产原则和技术； 根据有机农业标准和检查认证的程序，探讨了有机食品的质量保障体 系的建立和管理。 本课程从始至终贯穿有机农业的思想和生态学观点，突出有机农业的 特点，借鉴国外的有机农业技术与中国的具体实践和传统经验相结合，力 求建立符合中国国情的有机农业生产体系。 中国是人农业大国，十三亿人口就有九亿农民，可是，很久以来，农 民在农村中的生存状态究竟如何，绝大多数城市人并不清楚。 卖菜得来的 5 元钱过一个春节！ “大包干留给我们的好处早就一点一点被掏光了”！ 2000 年春天，湖北省监利县棋盘乡党委书记李昌平在给国务院领导的 一封信中说了这样三句话：“农民真苦、农村真穷、农业真危险”。国务院 朱总理动情地批复道：“‘农民真苦、农村真穷、农业真危险’，虽非全面情 况，但问题在于我们往往把一些好的情况当做全面情况，而又误信基层的 ‘报喜’，忽视问题的严重性”。 我们常常骄傲地宣称：我们是以世界 7%的耕地，养活了世界上 21%的 人口。可是我们却很少想到，我们是以世界上 40%的农民才养活了这 21%