碳水化合物在人体内的动态变化 1、糖在体内的转移、贮存和利用(3条去向): 一是进入血液,形成血糖,运往机体各组织器官,直接利用供能。 如脑组织中所需能量来源于糖。 二是以糖原的方式储存(肝脏、肌肉)。肌肉中的糖原分解迅速, 在无氧时可分解为乳酸;肝脏中糖原在饥饿时分解为葡萄糖进入 血液以维持正常的血糖水平(正常情况下空腹血糖浓度为3.8 6.lmol/L),保证足够的“燃料”。饥饿时,除了糖原分解维持 血糖水平外;还可通过糖异生途径,分解组织脂肪、蛋白质等各 糖转变,但会造成机体的消耗、损伤。 三是转变为非糖物质(脂肪、氨基酸等)。大量摄入碳水化合物 时,因能量充足而多余的碳水化合物转变为非糖物质,特别是转 变为脂肪,可能造成肥胖症。三、碳水化合物在人体内的动态变化 1、糖在体内的转移、贮存和利用（３条去向）： ➢ 一是进入血液，形成血糖，运往机体各组织器官，直接利用供能。 如脑组织中所需能量来源于糖。 ➢ 二是以糖原的方式储存（肝脏、肌肉）。肌肉中的糖原分解迅速， 在无氧时可分解为乳酸；肝脏中糖原在饥饿时分解为葡萄糖进入 血液以维持正常的血糖水平(正常情况下空腹血糖浓度为3.8－ 6.1mmol/L)，保证足够的“燃料”。饥饿时，除了糖原分解维持 血糖水平外；还可通过糖异生途径，分解组织脂肪、蛋白质等各 糖转变，但会造成机体的消耗、损伤。 ➢ 三是转变为非糖物质（脂肪、氨基酸等）。大量摄入碳水化合物 时，因能量充足而多余的碳水化合物转变为非糖物质，特别是转 变为脂肪，可能造成肥胖症