结构 名称 缩写 等电点 NH2 HOOC-(CH2)2CH-COOH 谷氨酸 Glu 3.22 Ⅲ 碱性 NH2 H2N-(CH2)4CH-COOH *赖氨酸 Lys 9.74 NH2 H2N-C-NH(CH2)3CH-COOH NH 精氨酸 Arg 10.76 NH2 CH2CH-COOH 组氨酸 His 7.59 HN- (*为必要氨基酸，人体内不能合成，只能从食物中得到) ChemOrganic Chem 结构 名称 缩写 等电点 谷氨酸 Glu 3.22 III 碱性 *赖氨酸 Lys 9.74 精氨酸 Arg 10.76 组氨酸 His 7.59 (*为必要氨基酸，人体内不能合成，只能从食物中得到） HOOC (CH2 ) 2CH COOH NH2 H2N (CH2 ) 4CH COOH NH2 C-NH(CH2 ) 3CH COOH NH2 H2N NH N HN CH2CH NH2 COOH