5注意事项 4.】柑橘酸碱处理需要用的酸碱浓度，需依产品种类、原料品种及处理温度而异。 4.2半去囊衣橘片，如酸液浓度低于碱液浓度或酸处理不当，若碱处理温度低于35℃时， 食用时囊衣易产生粗硬感 4.3防止糖水柑橘罐头汤汁浑浊及白色沉淀的措施。 a.降低碱处理浓度和适当延长漂洗时间。 b.糖水柑橘的糖水中加入羧甲基纤维素0.0025%对防止混浊有明显效果。 c,.柑橘罐头生产用水，宜用软水，硬度最高不能超过50mgkg 3 Create PDF with GO2PDF for free,if you wish to remove this line,click here to buy Virtual PDF Printer 3 5 注意事项 4.1 柑橘酸碱处理需要用的酸碱浓度，需依产品种类、原料品种及处理温度而异。 4.2 半去囊衣橘片，如酸液浓度低于碱液浓度或酸处理不当，若碱处理温度低于 35℃时， 食用时囊衣易产生粗硬感。 4.3 防止糖水柑橘罐头汤汁浑浊及白色沉淀的措施。 a. 降低碱处理浓度和适当延长漂洗时间。 b. 糖水柑橘的糖水中加入羧甲基纤维素 0.0025%对防止混浊有明显效果。 c. 柑橘罐头生产用水，宜用软水，硬度最高不能超过 50mg/kg。 Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer