kg。盛果期，根据植株长势和结果情况，可追施化肥或腐熟有机肥1~2次。 (3)植株调整 门椒一下侧枝尽早抹去；老、黄、病叶及时摘除；如密度过大，在对椒上发出的两权中留一权去 ，控制生长。 加强环境调控，防止落花落果。 进入8月以后，结果节位上升，生长处于缓慢状态，出现歇伏现象，可在四母斗结果部位下端缩剪侧 枝，追肥浇水，促进新枝发生，形成第二个产量高峰。新形成的枝条结果率高，果实大，品质好， 采收期延长。 (4)采收 般开花后3540为采收适期实际生产中为果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后采收；门椒、 对椒应适当早采。 (二)彩色甜椒栽培技术 彩色甜椒果实个头大，果肉厚，单果质量200400g,最大可达550g,果肉厚度达5-7mm。果形方 ,果皮光 色泽 色丽，口感甜脆，营养价值高，适合生食。彩色甜椒植株长势强，较耐低温弱 光，适合在设施内 1.品种选择 彩色甜椒绝大部分品种均由欧美国家育成。目前国内栽培较优良的品种有先正达公司的新蒙德（红 色)、方舟（红色） 欢宝黄色) 桔西亚（桔黄色）、紫贵人（紫色）、白公主（腊白 色) 多米（器绿色）等品种，以色列海泽拉公司的麦卡比（红色）、考曼奇（金黄色）等品种。 2.育苗 穴盘育小苗的日历苗龄为40~50d;营养钵育大苗的日历苗龄为60~70d。 3.整地定植 4.定植后的管理 双干整枝或三干整枝每株选留2~3条主枝： 门椒花蕾及早疏去；单株同时结果不超过6个，整个生 长期每株结果20个；后期吊绳防倒伏；保花保果生长调节剂处理。 5.采收 采收标准黄、红、橙色的品种，在果实完全转色时采收；白色、紫色的品种在果实停止膨大，充 分变厚时采收。 采收方法 用剪刀或小刀从果柄与植株连接处剪切，不可用手扭断。 采后处理按大小分类，采取薄膜托盘密封包装，每个托盘可装2~3种颜色果实，便于食用时搭配。 (三)干椒栽培技术要点 1.品种选择 作干椒栽培的品种应具备以下特点： 果形细长 颜色鲜红、晒干后不褪色 ·有胶农的辛辣味： ·果肉含水量小，干物质含量高。 目前国际市场上较受欢迎的品种有益都红、日本三樱椒、日本天鹰椒、子弹头、南韩巨星等 2.育苗移栽 春季可利用阳畦或小拱棚等简易设施育苗，一般在当地终霜前50播种，于3叶期分苗至营养钵中， 苗龄60~70d。 3.定植及管理 选地施肥选择麦茬地等多年未种过茄科作物的生茬地，定植前每6672施入优质农家肥3000kg, 磷酸二孩20kg,草木灰100kg 适当密植 大行距60cm,小行距50cm,穴距25cm,每穴栽2~3株，每667m2栽1.0万~1.5万株 定植后管理缓苗后浇一次缓苗水，然后精细中耕蹲苗。门椒坐果后追肥灌水，促进开花坐果和果 实成熟。后期不提倡施大量尿素，而应重视磷钾肥的施用。果实开始红熟后，控肥控水。 (五)采收 采收标准：充分红熟 采收方法：分批采收，午后进行。 kg。盛果期，根据植株长势和结果情况，可追施化肥或腐熟有机肥1~2次。 （3）植株调整 门椒一下侧枝尽早抹去；老、黄、病叶及时摘除；如密度过大，在对椒上发出的两杈中留一杈去一 杈，控制生长。加强环境调控，防止落花落果。 进入8月以后，结果节位上升，生长处于缓慢状态，出现歇伏现象，可在四母斗结果部位下端缩剪侧 枝，追肥浇水，促进新枝发生，形成第二个产量高峰。新形成的枝条结果率高，果实大，品质好， 采收期延长。 （4）采收 一般开花后35~40d为采收适期；实际生产中为果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后采收；门椒、 对椒应适当早采。 （二）彩色甜椒栽培技术 彩色甜椒果实个头大，果肉厚，单果质量200~400g，最大可达550g，果肉厚度达5~7mm。果形方 正，果皮光滑、色泽艳丽，口感甜脆，营养价值高，适合生食。彩色甜椒植株长势强，较耐低温弱 光，适合在设施内栽培。 1. 品种选择 彩色甜椒绝大部分品种均由欧美国家育成。目前国内栽培较优良的品种有先正达公司的新蒙德（红 色）、方舟（红色）、黄欧宝（黄色）、桔西亚（桔黄色）、紫贵人（紫色）、白公主（腊白 色）、多米（翠绿色）等品种，以色列海泽拉公司的麦卡比（红色）、考曼奇（金黄色）等品种。 2.育苗 穴盘育小苗的日历苗龄为40~50d；营养钵育大苗的日历苗龄为60~70d。 3. 整地定植 4. 定植后的管理 双干整枝或三干整枝；每株选留2~3条主枝；门椒花蕾及早疏去；单株同时结果不超过6个，整个生 长期每株结果20个；后期吊绳防倒伏；保花保果 生长调节剂处理。 5.采收 采收标准 黄、红、橙色的品种，在果实完全转色时采收；白色、紫色的品种在果实停止膨大，充 分变厚时采收。 采收方法 用剪刀或小刀从果柄与植株连接处剪切，不可用手扭断。 采后处理 按大小分类，采取薄膜托盘密封包装，每个托盘可装2~3种颜色果实，便于食用时搭配。 （三）干椒栽培技术要点 1. 品种选择 作干椒栽培的品种应具备以下特点： • 果形细长、颜色鲜红、晒干后不褪色； • 有较浓的辛辣味； • 果肉含水量小，干物质含量高。 目前国际市场上较受欢迎的品种有益都红、日本三樱椒、日本天鹰椒、子弹头、南韩巨星等。 2. 育苗移栽 春季可利用阳畦或小拱棚等简易设施育苗，一般在当地终霜前50d播种，于3叶期分苗至营养钵中， 苗龄60~70d。 3. 定植及管理 选地施肥 选择麦茬地等多年未种过茄科作物的生茬地，定植前每667m2施入优质农家肥3000kg， 磷酸二铵20 kg，草木灰100 kg。 适当密植 大行距60 cm，小行距50cm，穴距25cm，每穴栽2~3株，每667 m2栽1.0万~1.5万株。 定植后管理 缓苗后浇一次缓苗水，然后精细中耕蹲苗。门椒坐果后追肥灌水，促进开花坐果和果 实成熟。后期不提倡施大量尿素，而应重视磷钾肥的施用。果实开始红熟后，控肥控水。 （五）采 收 采收标准：充分红熟。 采收方法：分批采收，午后进行