三、外肽酶 氨肽酶：专一性地从肽链的氨基端水解肽键 羧肽酶：专一性地从肽链的羧基端水解肽键 分A、B两种： 羧肽酶A:水解疏水R基氨基酸的羧基端肽键 羧肽酶B:水解碱性氨基酸(Lys、Arg)形成的羧 氨肽酶 基端肽键 羧肽酶 wg8g-g83生2-w R N端 C端三、外肽酶 氨肽酶：专一性地从肽链的氨基端水解肽键 N 端 C 端 H2N C H C R N H C H C R O O N H C H C O R NH C H C R N H C H R O N COOH H C H C O R N H C H C O R 氨肽酶 羧肽酶 羧肽酶：专一性地从肽链的羧基端水解肽键 分A、B两种： 羧肽酶A：水解疏水R基氨基酸的羧基端肽键 羧肽酶B：水解碱性氨基酸（Lys、Arg）形成的羧 基端肽键