点击下载:西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质
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分子量:一万到一百万道顿(Dalton)之间或更大。 测定方法 渗透压法 超离心法 凝胶过滤法 聚丙烯酰胺凝胶电泳法 4.1.2. 蛋白质的分子量及其测定方法分子量:一万到一百万道顿(Dalton)之间或更大。 测定方法 渗透压法 超离心法 凝胶过滤法 聚丙烯酰胺凝胶电泳法 4.1.2. 蛋白质的分子量及其测定方法
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