点击下载:西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质
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C:50-55% H:6-8% O:20-23% S:0-4% N:15-18% 微量元素:P、Fe、Zn、Cu、I 等 4.1.3. 蛋白质的元素 组成C:50-55% H:6-8% O:20-23% S:0-4% N:15-18% 微量元素:P、Fe、Zn、Cu、I 等 4.1.3. 蛋白质的元素 组成
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