各组织占肉尸重的百分比(成年) 肌肉组织 50-60% 脂肪组织 2-40 结缔组织 9-11% 组织 15-20% ●随动物种类、品种、性别、年令、肥度、 用途不同而异。各组织占肉尸重的百分比（成年） 肌肉组织 50－60% 脂肪组织 2－40% 结缔组织 9－11% 骨组织 15－20% 随动物种类、品种、性别、年令、肥度、 用途不同而异