体系要求,同时组织也可利用现有的管理体系建立一个符合本准则要求的食品安全管理体系 本准则整合了国际食品法典委员会(CAC)制定的危害分析和关键控制点( HACCP)体系 和实施步骤;根据本准则中可审核的要求,将 HACCP计划与前提方案结合。进行危害分析将 有助于整合建立控制措施有效组合所需的知识,所以,它是有效的食品安全管理体系的关键 本准则要求对食品链内合理预期发生的所有危害,包括与各种过程和所用设施有关的危害进行 识别和评价,因此,对已确定的危害,哪些需要由该组织控制而其他为什么不需要,本准则提 供了确定并形成文件的方法 在危害分析中,组织通过前提方案、操作性前提方案和 HACCP计划的组合,确定采用的 策略,以确保危害控制。 国际食品法典委员会(CAC)制定的危害分析和关键控制点( HACCP)原则和实施步骤与 本准则对照见附件B 为促进本准则的应用,本准则已制定成为一个可用于审核的标准。但各组织可自由选择必 要的方法和途径来满足本准则要求。为帮助各组织实施本准则, ISO/TS22004提供了本准则的 使用指南。 虽然本准则仅只对食品安全方面进行阐述,但本准则提供的方法同样可用于食品的其他特 定方面,如风俗习惯、消费者意识等。 本准则允许组织(例如小型和(或)欠发达组织)实施由外部制定的控制措施组合。 本准则旨在食品链内协调全球范围的食品安全管理经营上的要求,尤其适合于寻求更有重 点、更和谐和更完整的食品安全管理体系组织使用,而不仅是通常上的法规要求。它要求组织 通过食品安全管理体系,满足与食品安全相关的适用的法律法规要求。体系要求，同时组织也可利用现有的管理体系建立一个符合本准则要求的食品安全管理体系。 本准则整合了国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析和关键控制点（HACCP）体系 和实施步骤；根据本准则中可审核的要求，将 HACCP 计划与前提方案结合。进行危害分析将 有助于整合建立控制措施有效组合所需的知识，所以，它是有效的食品安全管理体系的关键。 本准则要求对食品链内合理预期发生的所有危害，包括与各种过程和所用设施有关的危害进行 识别和评价，因此，对已确定的危害，哪些需要由该组织控制而其他为什么不需要, 本准则提 供了确定并形成文件的方法。 在危害分析中，组织通过前提方案、操作性前提方案和 HACCP 计划的组合，确定采用的 策略，以确保危害控制。 国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析和关键控制点（HACCP）原则和实施步骤与 本准则对照见附件 B。 为促进本准则的应用，本准则已制定成为一个可用于审核的标准。但各组织可自由选择必 要的方法和途径来满足本准则要求。为帮助各组织实施本准则，ISO/TS22004 提供了本准则的 使用指南。 虽然本准则仅只对食品安全方面进行阐述，但本准则提供的方法同样可用于食品的其他特 定方面，如风俗习惯、消费者意识等。 本准则允许组织（例如小型和(或)欠发达组织）实施由外部制定的控制措施组合。 本准则旨在食品链内协调全球范围的食品安全管理经营上的要求，尤其适合于寻求更有重 点、更和谐和更完整的食品安全管理体系组织使用，而不仅是通常上的法规要求。它要求组织 通过食品安全管理体系，满足与食品安全相关的适用的法律法规要求