这就是糖具有变旋光现象的原因。 α构型一生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在同 一侧。 B构型 一生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在不 同的两侧。 -型糖与B-型糖是一对非对映体，-型与B-型的不同在C1 的构型上故有称为端基异构体和异头物。 ·3.环状结构的哈沃斯式(Haworth)透视式 。 糖的半缩醛氧环式结构不能反映出各个基团的相对空 间位置。为了更清楚地反映糖的氧环式结构，哈沃斯 透视式是最直观的表示方法。 ·将链状结构书写成哈沃斯式的步骤如下： ①将碳链向右放成水平，使原基团处于左上右下的位置