R-CH-COOH -H0 R-CH-COOH R-C-COOH 双移位 X-CH. X-CH- Sehiff藏 X-CH R-C COOH -H0 R-CH-COOH COOH 双健移位 CH. 图8-1转氨酶催化的反应机制 转氨酶以砖酸毗哆醛（维生素)为辅酶，其反应机制如图81所示：氢基酸和酸 吡哆醛形成醛亚胺，经双健移位、水解放出相应的酮酸和磷酸吡哆胺： 磷酸 吡哆胺和酮酸 反应形成醛亚胺，再经双键移位、水解放出磷酸毗哆醛，并形成相应的氨基酸。 (四)联合脱氨基作用 联合脱氨基作用是指在转氨酶和谷氨酸脱氢醇的作用下，将转氨基作用和脱氨基作用 偶联在一起的一种脱氨方式。辅因子包括磷酸t哆醛和NAD(NADP)。 在自然界中， L氨基酸氧化酶活力都很低， 很难满足生物机体脱氨的需要，而转氨基 作用虽然普遍存在，但又不能最终将氨基脱去。所以大多数氨基酸都是通过联合脱氨基作 用脱去氨基的（图8-2）。 a.氨某酸 +ā翻戊二酸。 NADPH+H 转氨酶 谷复+ a-酮酸 +谷氨酸 图8-2联合脱氨基作用 二、脱羧基作用 (一)直接脱羧基 氨基酸在氨基酸脱酸酶作用下脱去腹基，生成CO、和胺类化合物，氨基酸脱羧喜辅 为磷酸吡哆醛。 R CH COOH 胺类化合物 258258 图 8-1 转氨酶催化的反应机制 转氨酶以磷酸吡哆醛（维生素 B6）为辅酶，其反应机制如图 8-1 所示：氨基酸和磷酸 吡哆醛形成醛亚胺，经双键移位、水解放出相应的酮酸和磷酸吡哆胺；磷酸吡哆胺和酮酸 反应形成醛亚胺，再经双键移位、水解放出磷酸吡哆醛，并形成相应的氨基酸。 （四）联合脱氨基作用 联合脱氨基作用是指在转氨酶和谷氨酸脱氢酶的作用下，将转氨基作用和脱氨基作用 偶联在一起的一种脱氨方式。辅因子包括磷酸吡哆醛和 NAD +（NADP +）。 在自然界中，L-氨基酸氧化酶活力都很低，很难满足生物机体脱氨的需要，而转氨基 作用虽然普遍存在，但又不能最终将氨基脱去。所以大多数氨基酸都是通过联合脱氨基作 用脱去氨基的（图 8-2）。 α-氨基酸 α-酮戊二酸 NADPH+H + NADH+H + + NH3 转氨酶 谷氨酸脱氢酶 α-酮酸 谷 氨 酸 NAD + NADP + 图 8-2 联合脱氨基作用 二、脱羧基作用 （一）直接脱羧基 氨基酸在氨基酸脱羧酶作用下脱去羧基，生成 CO2和胺类化合物，氨基酸脱羧酶辅酶 为磷酸吡哆醛。 脱羧酶 R CH COOH R CH2 NH2 + CO2 ∣ NH2 氨基酸 胺类化合物