R R2 R R2 CHNH+ 租酸 。柱 转氨醇种类很多，在动物、植物及微生物中分布很广。大多数转氨酶对ā酮 酸或谷氨酸是专一的，而对另外一个底物则无专一性。如最为重要并且分布最广泛的 天冬氨酸氨基转移酶（也称谷草转氨酶，glutamate-oxaloacetate transaminase,GOT)和 丙氢酸氨基转移酶（也称谷丙转氨酶，glutamate-pyruvate transaminase,.GPT)它们催 化下列反应： COOH COOH (CH2) C-0 谷丙转氨 (CHa) CHa CHNH2+ ±C-0+ CHNH OOH Coo 谷氨酸 丙酮酸 a-酮戊二酸 丙氨酸 COOH COOH COOH CH2)2 H CH2 h 谷草转氨酶 CHNH.+ + 4 0 CHNH COOH COOH COOH COOH 天冬氨酸 a-戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 转氨酶催化可逆反应，平衡常数约为1.0左右，说明催化反应可以向两个方向进行， 但在生物体中转氨作用与氨基酸氧化分解作用相偶联，最终使氨基酸的转氨基作用向一个 方向进行 HO CHO HO CHNH, (E=-PO-) 酸 聪时感底 257 257 R1 R2 R1 R2 │ │ 转氨酶 │ │ CHNH2 + C═O C═O + CHNH2 │ │ │ │ COOH COOH COOH COOH α-氨基酸 α-酮酸 α-酮酸 α-氨基酸 转氨酶种类很多，在动物、植物及微生物中分布很广。大多数转氨酶对α-酮戊二 酸或谷氨酸是专一的，而对另外一个底物则无专一性。如最为重要并且分布最广泛的 天冬氨酸氨基转移酶（也称谷草转氨酶，glutamate-oxaloacetate transaminase,GOT）和 丙氨酸氨基转移酶（也称谷丙转氨酶，glutamate-pyruvate transaminase,GPT）它们催 化下列反应： COOH COOH │ │ (CH2 )2 CH3 (CH2 )2 CH3 │ │ 谷丙转氨酶 │ │ CHNH2 + C═O C═O + CHNH2 │ │ │ │ COOH COOH COOH COOH 谷氨酸 丙酮酸 α-酮戊二酸 丙氨酸 COOH COOH COOH COOH │ │ │ │ CH2 (CH2 )2 CH2 (CH2 )2 │ │ 谷草转氨酶 │ │ CHNH2 + C═O C═O + CHNH2 │ │ │ │ COOH COOH COOH COOH 天冬氨酸 α-酮戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 转氨酶催化可逆反应，平衡常数约为 1.0左右，说明催化反应可以向两个方向进行， 但在生物体中转氨作用与氨基酸氧化分解作用相偶联，最终使氨基酸的转氨基作用向一个 方向进行