《饲草料加工与贮藏学》教学大纲 课程编号 适用专业:草业科学专业 总学时:50学时 一、编写说明 本课程开设的意义 本课程属于草业科学专业专业课。通过本课程的学习,使学生掌握有关饲草饲料加工贮 藏的原理、操作技能等,为毕业生毕业后从事本专业的生产、科研和经营打下一定的基础 2.本课程在教学中的地位及与相关课程的联系 饲草料加工与贮藏学是一门为饲养业服务的综合性生产学科,目前尚处于起步阶段,使 草地管理学、牧草与饲料作物栽培学的继续。它所涉及的学科有植物生理生化、动物营养及 家畜饲养、饲草料加工机械及经营管理等。 在本课程中讲述牧草及秸秆等粗饲料的加工、贮藏方法,而动物营养及家畜饲养学课程 则不讲授该内容;本课程不讲述优质干草的调制方法,而在草原管理学课程中讲授该内容 本课程介绍一些加工和贮藏饲草料的机械,而在畜牧机械课程中该内容不作为重点讲授:另 外本课程就饲料青贮、干草调制过程中饲草料的生理生化变化进行讲授,该内容在植物生理、 生化课程中均不讲授。 3.本课程教学重点、难点以及教学中应注意的问题 本课程的重点、难点为:牧草及饲料作物的适时刈割技术:牧草及饲料作物的青贮、微 贮、氨化等加工技术:秸秆的综合加工技术:草产品成型技术;饲草料及草产品品质检测技 术:草产品的经营等 教学中应注意的问题 课堂讲授是本课程教学中的重要环节。在讲授过程中,注重理论联系生产实际,并能够 将过去所学有关课程内容,综合运用到本课程中来,进行启发式教育。同时与试验及实践紧 密配合,以巩固课堂讲授的知识,使理论与实践操作紧密结合。 运用多种教学手段,如多媒体、放映幻灯片、录相、参观等进行启发式教育 本课程在教学过程中要作课程论文,并组织交流讨论。这样可以锻炼学生的自学能力; 独立思考能力和运用所学的知识,联系生产实际,分析问题、解决问题的能力及表达能力 注重与生产实际相结合,使学生掌握一些从事本专业的专门知识和技术,毕业能够迅速 适应工作需要。 二、大纲内容 第一章绪论 主要讲授“饲草料加工与贮藏”在畜牧业生产中的地位、现状及提高饲草料资源利用效 率的途径,一般讲授本课程的内容、人物及饲草料的分类《饲草料加工与贮藏学》教学大纲 草业科学专业 50 学时 一、 编写说明 1．本课程开设的意义 本课程属于草业科学专业专业课。通过本课程的学习，使学生掌握有关饲草饲料加工贮 藏的原理、操作技能等，为毕业生毕业后从事本专业的生产、科研和经营打下一定的基础。 2．本课程在教学中的地位及与相关课程的联系 饲草料加工与贮藏学是一门为饲养业服务的综合性生产学科，目前尚处于起步阶段，使 草地管理学、牧草与饲料作物栽培学的继续。它所涉及的学科有植物生理生化、动物营养及 家畜饲养、饲草料加工机械及经营管理等。 在本课程中讲述牧草及秸秆等粗饲料的加工、贮藏方法，而动物营养及家畜饲养学课程 则不讲授该内容；本课程不讲述优质干草的调制方法，而在草原管理学课程中讲授该内容； 本课程介绍一些加工和贮藏饲草料的机械，而在畜牧机械课程中该内容不作为重点讲授；另 外本课程就饲料青贮、干草调制过程中饲草料的生理生化变化进行讲授，该内容在植物生理、 生化课程中均不讲授。 3．本课程教学重点、难点以及教学中应注意的问题 本课程的重点、难点为：牧草及饲料作物的适时刈割技术；牧草及饲料作物的青贮、微 贮、氨化等加工技术；秸秆的综合加工技术；草产品成型技术；饲草料及草产品品质检测技 术；草产品的经营等。 教学中应注意的问题 课堂讲授是本课程教学中的重要环节。在讲授过程中，注重理论联系生产实际，并能够 将过去所学有关课程内容，综合运用到本课程中来，进行启发式教育。同时与试验及实践紧 密配合，以巩固课堂讲授的知识，使理论与实践操作紧密结合。 运用多种教学手段，如多媒体、放映幻灯片、录相、参观等进行启发式教育。 本课程在教学过程中要作课程论文，并组织交流讨论。这样可以锻炼学生的自学能力； 独立思考能力和运用所学的知识，联系生产实际，分析问题、解决问题的能力及表达能力。 注重与生产实际相结合，使学生掌握一些从事本专业的专门知识和技术，毕业能够迅速 适应工作需要。 二、大纲内容 第一章 绪论 主要讲授“饲草料加工与贮藏”在畜牧业生产中的地位、现状及提高饲草料资源利用效 率的途径，一般讲授本课程的内容、人物及饲草料的分类。 课程编号： 适用专业： 总学时：