第二章牧草及饲料作物的适时刈割期 主要讲述适时刈割的意义及原则 重点讲述豆科、禾本科牧草的营养动态:;调制青干草、干草粉、青贮饲料的适宜刈割期。 第三章青贮饲料 一般讲述青贮的概况,青贮设施及青贮原料,青贮的管理。重点讲述青贮的优点:常规 青贮(乳酸菌发酵)、半干青贮等原理;青贮的操作规程:青贮的利用。 第四章青草粉及碎干草 一般讲述青草粉的概况及在畜牧业生产中的作用;青草粉的品质鉴定和碎干草。重点讲 述草粉的营养价值:加工优质青草粉的方法、生产工艺。 第五章叶蛋白饲料 般讲述叶蛋白饲料的发展概况及意义,叶蛋白副产品的加工利用 重点讲述叶蛋白的原料生产工艺等,叶蛋白饲料的饲用价值及利用。 第六章秸秆饲料 重点讲述秸秆的营养价值及消化率,秸秆的氨化。秸秆微贮技术原理、工艺及贮藏方法 般讲述秸秆饲料及特点,切断与粉碎、浸泡、蒸煮、膨化、打浆等以及秸秆的其它碱处理 方法,曲种发酵、自然发酵、菌糠饲料的制作、仿生饲料、秸秆厌气贮藏 第七章木本饲料 木本饲料资源:灌木的加工与利用:树叶的饲用价值、采收及阔叶的加工利用。 重点讲述针叶的加工利用。 第八章食品工业副产品饲料 一般讲述甘蔗渣、饴糖渣、糖蜜的加工利用 重点讲述甜菜丝的加工利用:几种主要的饼粕的加工利用及贮藏:糠麸的调制、利用及贮藏。 第九章非蛋白氮饲料 重点讲述NPN饲料的利用原理、方法。一般讲述NPN在畜牧业生产中的作用,以及 NPN的种类。 第十章低毒饲草及饲料的去毒加工 重点讲述影响有毒物质含量的因素,小花棘豆、草木樨、沙打旺、苜蓿及含硝酸盐的青 绿饲料的去毒加工,菜籽饼、黄曲霉素污染的饲料的去毒加工。一般讲述中毒原因、有毒有 害物质,及其他饲料的去毒加工。 第十一章配合饲料 重点讲述饲料配方设计及计算方法,配合饲料配合的原则、依据。 般讲述配合饲料的优点及种类,添加剂与混合饲料、浓缩饲料的种类,以及配合饲料加工 厂的规划,加工工艺选择及实施 第十二章饲草料的成型工艺 重点讲述颗粒饲料的加工工艺。一般讲述成型饲料的应用及优缺点,干草块、饲料添砖 的作用及加工工艺。 第十三章饲草料质量检测 重点讲述不同饲草料原料的质量标准及监检指标、方法,青贮、微贮、氨化饲料的质量 标准及检测指标、方法,以及配合饲料的质量标准及监检指标、方法。一般讲述青干草、甘 草、叶蛋白饲料及其他非常规饲料的质量标准。 二、学时分配第二章 牧草及饲料作物的适时刈割期 主要讲述适时刈割的意义及原则。 重点讲述豆科、禾本科牧草的营养动态；调制青干草、干草粉、青贮饲料的适宜刈割期。 第三章 青贮饲料 一般讲述青贮的概况，青贮设施及青贮原料，青贮的管理。重点讲述青贮的优点；常规 青贮（乳酸菌发酵）、半干青贮等原理；青贮的操作规程；青贮的利用。 第四章 青草粉及碎干草 一般讲述青草粉的概况及在畜牧业生产中的作用；青草粉的品质鉴定和碎干草。重点讲 述草粉的营养价值；加工优质青草粉的方法、生产工艺。 第五章 叶蛋白饲料 一般讲述叶蛋白饲料的发展概况及意义，叶蛋白副产品的加工利用 重点讲述叶蛋白的原料生产工艺等，叶蛋白饲料的饲用价值及利用。 第六章 秸秆饲料 重点讲述秸秆的营养价值及消化率，秸秆的氨化。秸秆微贮技术原理、工艺及贮藏方法。 一般讲述秸秆饲料及特点，切断与粉碎、浸泡、蒸煮、膨化、打浆等以及秸秆的其它碱处理 方法，曲种发酵、自然发酵、菌糠饲料的制作、仿生饲料、秸秆厌气贮藏。 第七章 木本饲料 木本饲料资源；灌木的加工与利用；树叶的饲用价值、采收及阔叶的加工利用。 重点讲述针叶的加工利用。 第八章 食品工业副产品饲料 一般讲述甘蔗渣、饴糖渣、糖蜜的加工利用。 重点讲述甜菜丝的加工利用；几种主要的饼粕的加工利用及贮藏；糠麸的调制、利用及贮藏。 第九章 非蛋白氮饲料 重点讲述 NPN 饲料的利用原理、方法。一般讲述 NPN 在畜牧业生产中的作用，以及 NPN 的种类。 第十章 低毒饲草及饲料的去毒加工 重点讲述影响有毒物质含量的因素，小花棘豆、草木樨、沙打旺、苜蓿及含硝酸盐的青 绿饲料的去毒加工，菜籽饼、黄曲霉素污染的饲料的去毒加工。一般讲述中毒原因、有毒有 害物质，及其他饲料的去毒加工。 第十一章 配合饲料 重点讲述饲料配方设计及计算方法，配合饲料配合的原则、依据。 一般讲述配合饲料的优点及种类，添加剂与混合饲料、浓缩饲料的种类，以及配合饲料加工 厂的规划，加工工艺选择及实施。 第十二章 饲草料的成型工艺 重点讲述颗粒饲料的加工工艺。一般讲述成型饲料的应用及优缺点，干草块、饲料添砖 的作用及加工工艺。 第十三章 饲草料质量检测 重点讲述不同饲草料原料的质量标准及监检指标、方法，青贮、微贮、氨化饲料的质量 标准及检测指标、方法，以及配合饲料的质量标准及监检指标、方法。一般讲述青干草、甘 草、叶蛋白饲料及其他非常规饲料的质量标准。 二、 学时分配